mph 2026

[karlinche]

Auweia

 

[Mike87]

Was kann man da tun? Vermutlich nur harte Chemie oder gibt es andere wirksame Methoden?

 

[mph]

Ich muss sowieso wieder ernten. Das mache Ich zuerst, dann behandele ich die Pflanzen mit Neem. Die, die draußen stehen ernte ich ab werfe sie danach auf den Kompost.

 

[mph]

Die Projektpflanzen und die Cabe Gondol sind alle abgeerntet und liegen auf dem Kompost. Bei den Rocoto Plum hat die Verhütung nicht geklappt. Allerdings standen sie in einer Reihe und die für die Weiterzucht brauchbaren Pflanzen rechts und nur noch Baccatum rechts daneben. Verkreuzung ist nicht ausgeschlossen aber dadurch auch nicht sehr wahrscheinlich.

Bei den Rocotos sind grüne Beeren dabei. Es sind viele reif geworden. In den letzten zwei Wochen haben sie geblüht und wieder Beeren angesetzt. Die geernteten Rocotos werden am Wochenende geräuchert.

 

[Mike87]

Räuchern ganz klassisch im Smoker oder wie machst du das?

 

[mph]

Ich wasche, halbiere und entstiele die Rocotos und räuchere sie im Tischräucherofen. Es sind nicht so viele, dass ich den größeren Räucherofen nehmen müsste. Ich räuchere sie mit Mesquiteholz.

 

[mph]

Heute Morgen habe ich die Biquinho Vermelho abgeerntet. Eventuell überwintere ich sie.

 

[mph]

Räuchern ist vorerst ausgefallen. Leider war keine Brennpaste mehr da und den großen Räucherofen wollte ich nicht aufstellen. Dafür habe ich Biquinho eingelegt.

 

[peter.bergmann]

Das ist meiner Meinung nach das, was man mit Biquinho-Beeren machen sollte - roh geben die kaum etwas her, aber einige Zeit sauer eingelegt sind die recht lecker als Beilage. Ich konnte sowohl bei den Biquinho Vermelho als auch bei den Biquinho Amarelo keine Schärfe schmecken.

 

[mph]

Ich habe noch ein paar Biquinho übrig gelassen, um Saatgut zu gewinnen. Die Biquinho habe ich eben auch mal probiert. Sie haben nicht viel Geschmack. Die Schärfe kann man höchstens erahnen.

 

[peter.bergmann]

Bei meinen waren nicht viele Samen pro Beere - die Beeren sind ja auch recht klein. Da die wie du sagst nicht viel Geschmack und keine Schärfe hatten, hatte ich nachgelesen, was man damit machen kann. Darauf hin eingelegt im Herbst und im Mai des Folgejahres zu Grillfleisch angeboten, als einige Gäste da waren. Die hatten die verkostet und fanden sie lecker. Darauf hin hatte ich sie auch probiert und fand sie auch lecker - ich war überrachst. Habe sie dann aber nicht mehr angebaut. Sie sehen originell aus.

 

[mph]

Ich habe die Biquinho süß-sauer eingelegt.