Saison 2018

[Gelöschtes Mitglied]

Hast ja schon recht gute Ernten eingefahren bisher. Ich konnte bislang nur Salat und Kräuter ernten.
Es wird in diesem Jahr daher ein glorreicher Moment, wenn ich zum ersten Mal in eine RBB-Pizza beiße.

Sehr vorbildlich übrigens mit deiner Mistgabel. Ich nehme dafür immer eine Besteck-Gabel, das hat natürlich weniger Flair.

 

[USteur]

So der nächste Schwung war getrocknet und so sah die Verarbeitung aus:

Erstmal schroten die Vorstufe des Pulvers

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• USteur
• 02. Juli 2018

Und jetzt in die Mühle auf dem Balkon

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• USteur
• 02. Juli 2018

Ein paar Mal kräftig auf dem Knopf

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• USteur
• 02. Juli 2018

Und fertig ist das Pulver

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• USteur
• 02. Juli 2018

20180702_211035

• USteur
• 02. Juli 2018

Jetzt ist aufgestockt am Samstag wird es dringend benötigt

 

[mph]

Jetzt ist aufgestockt am Samstag wird es dringend benötigt

Dann kann ich es ja probieren

 

[USteur]

Es wird so oder so in unserem Essen sein aber ja probieren kannst du es auch

 

[Markbonn]

So der nächste Schwung war getrocknet und so sah die Verarbeitung aus:

Erstmal schroten die Vorstufe des Pulvers

20180702_205704

• USteur
• 02. Juli 2018

Und jetzt in die Mühle auf dem Balkon

20180702_205909

• USteur
• 02. Juli 2018

Ein paar Mal kräftig auf dem Knopf

20180702_210119

• USteur
• 02. Juli 2018

Und fertig ist das Pulver

20180702_210338

• USteur
• 02. Juli 2018

20180702_211035

• USteur
• 02. Juli 2018

Jetzt ist aufgestockt am Samstag wird es dringend benötigt

Sieht sehr gut aus. Die Farbe gefällt mir

 

[USteur]

Das Wochenende war dieses Mal hervorragend ist meine dritte Ernte mit 2,4 Kilo auch die größte bis jetzt

20180720_185644

• USteur
• 20. Juli 2018

Unten rechts die ersten 2 abgereiften Trinidad Moruga Scorpion

 

[mph]

Beim guten Heidelberger Klima auf deinem Chilibalkon muss das so sein

 

[USteur]

Die Ladies tun ihr bestes

 

[Gelöschtes Mitglied]

Wenn ich das so sehe, kommt es mir vor, als müsste ich noch hundert Jahre auf meine Ernte warten.

 

[USteur]

Das ist bereits das vierte Mal dass ich geerntet habe dieses Jahr... aber mach dir keine Sorgen bei dir kommt es auch noch ganz toll und dicke wirst sehen, nicht mehr lange und du fasst die Riesen Ernte ein.

 

[Gelöschtes Mitglied]

Ich glaube damit könntest du sogar recht haben.

 

[USteur]

So sahen sie vor dem Räuchern und mahlen aus:

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• USteur
• 31. Juli 2018

Vor

Das waren etwa zweieinhalb Kilo.

Und so sah es nach dem Räuchern und mahlen aus:

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• USteur
• 31. Juli 2018

Nach

Und dann gibt es am Ende die Leute die sich wundern warum Chilipulver so teuer ist für das was da drin steckt ist es billig....

 

[mph]

Vom ursprünglichen Gewicht bleiben nur rund 10% übrig. Arbeit steckt man auch rein. Billiges Chilipulver besteht fast immer nur aus Null-Acht-Fünfzehn-Sorten, wird irgendwo draußen auf dem Feld ausgebreitet und getrocknet, und wenn man Pech hat sind während des Trocknens draußen auf dem Feld noch Ratten und Mäuse dran gewesen. Da mache ich mir lieber auch die Mühe und mein Pulver selbst. Dann sind auch bessere Chilisorten drin.

 

[USteur]

Markus du hast so recht....

In diesem Sinne und weil am Wochenende immer Erntezeit ist....

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• USteur
• 04. Aug. 2018

Heute gab es 3,4 Kilo. Da wird einiges in die dörrmaschine wieder wandern, aber Montag ist dann Hot-Sauce kochen angesagt.

 

[mph]

Das gibt wieder ein Halbliterglas Chilipulver oder ein paar Flaschen Hotsauce

 

[USteur]

Gerade eben habe ich leider eine meiner Damen zum großen Habanero geschickt. Sie ist seit Januar immer etwas verkümmert gewachsen die Blätter haben sich nie richtig gut entwickelt, sie hat jede Menge Blüten produziert aber keine einzige Beere bisher. Nach sechs Monaten wurde die Dame auf eigenen Wunsch zum großen Habanero entlassen. Stimmt mich etwas traurig aber manche Dinge sind halt unveränderlich, und machen dann auch keinen Sinn mehr.

 

[Rainer]

Mein beileid man hängt an jeder pflanze die man selber gezogen hat

 

[USteur]

Die Bäume hängen voll da musste ich glatt noch mal ernten jetzt....

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• USteur
• 08. Aug. 2018

Und wieder über zwei Kilo... am Wochenende wird wieder geräuchert.

 

[Rainer]

schaut lecker aus

 

[USteur]

Oh ja das wird es hoffentlich werden wenn ich räuchere der Garten explodiert gerade etwas die Bäume sind so voll und alle 2-3 Tage sind die Beeren schon wieder fertig, das abreifen geht gerade Schlag auf Schlag.