Whisky Geschichten

[peter.bergmann]

@Zyncron - das klingt nach Vernunft - ich habe vor 30 Jahren angefangen und es entstand diese Sammlung - ich hatte halt auch den Platz und den Ehrgeiz, möglichst viel zu ergattern - auch solche von längst geschlossenen Destillerien. Irgendwann ist aber genug mit Sammelwahsinn.

 

[moppeliwan]

Kenne den zwar schon von früher und hatte ihn in guter Erinnerung, aber heute habe ich nach langer Zeit mal wieder eine Flasche vom Bunnahabhain Stiuireadair aufgemacht und mir zwei, drei Drums gegönnt! Ich finde den nach wie vor genial! Mild und süffig und das trotz oder vielleicht gerade wegen seiner 46,3 %!
Rich Cherry, Aromas of Fruit, Nuts & Spices steht auf der Flasche und ich finde das passt!!

 

[Zyncron]

Da sind wir wieder beim Thema "interessanter Whisky der auf die Liste der Interessanten Alternativen rückt".

Da ich den 12er kürzlich nach gekauft hatte bleibt der Stiuireadair aber erstmal auf der Warteliste.

 

[peter.bergmann]

Bevor die christliche Fastenzeit auf uns zukommt, hier ist dann noch etwas, was ich derzeit verkoste - ich brauche dann aber mal die Fastenzeit zwecks Abstinenz,
Auch wieder so eine alte Flasche, bei der der Korken zerbröselt ist und die in einen Karaffe umgefüllt wurde.

 

[peter.bergmann]

Meine persönliche Beurteilung . dieser Whisky wir so um die 75 Euro angeboten derzeit.

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Ich hatte ihn vor vielen Jahren deutlich günstiger erworben. Ich würde ihn zum derzeitigen Preis nicht nachkaufen.

 

[peter.bergmann]

Hallo Leute

Es ist Fastenzeit und Ramadan - deshalb verzichte ich mal auf schottischen Whisky. Und was machen wir da ? Wer kennt denn diesen Whisky ?
Ich hatte den mal vor ca 20 Jahren in der Bretagne gekauft - Zeit zu verkosten - der Korken geht raus ohne zu zerbröseln.
Und UUUUAAAAHHH - sehr rauh in der Kehle - sowas sollte man dann vielleicht doch in Cocktails verwenden.

 

[Günter]

Schmeckt denn Whisky aus Frankreich?

 

[peter.bergmann]

Schmeckt denn Whisky aus Frankreich?

Dieser nicht wirklich - aber ich habe noch jeweils einen aus Australien, Indien, .. die stelle ich dann wohl in der Fastenzeit auch noch vor. Im Zweifel nehme ich die zum Flambieren z.B. von grossen Garnelen - dazu taugen die

 

[Günter]

Eine super Lösung, denke ich.

 

[peter.bergmann]

Bei meiner sonntäglicher Andacht durch die dunklen Bereiche des Untergeschosses ist mir eine Rarität in die Hände gefallen:

Ben Navis ist bekanntlich der höchste Berg in Schottland mit ca 1350 Metern - unsere @Nadine wird mir bestätigen, dass das die Schwizter als sanften Hügel einschätzen würden,
Aber egal - es gibt ein schönes Visitor Center dort am Loch Ness (Ben Navis ist so weit weg davon).
Ich hatte 2003 in der Nähe des Ben Navis gezeltet auf einer Wiese, die völlig durchnässt war - im Juni - am nächsten völlig Morgen durchgefroren das Zelt in den Müllcontainer geworfen - beim Abbau hatte starker Wind die Alu Stangen verbogen.

Zur Verkostung dieser Rarität - es ist ein sauberer Whisky - die Sherrynoten schmeckt man - ich weiß nicht mehr, was ich vor mehr als 10 Jahren bezahlt hatte - es ist zwar eine Rarität mit "nur 5000" Flaschen, aber ich habe schon deutlich interessanteres verkostet.
Aber ich kann keinen Fehler schmecken - und von diese Destillerie wird nicht soviel direkt vermarktet.

 

[Nadine]

Werter @peter.bergmann du muss gar nicht so weit in die Ferne für einen für etwas Spezielles.
Bitte fragt mich nicht nach Geschmacksnoten - Whisky ist nicht meins.

 

[peter.bergmann]

Liebe @Nadine - Ich beobachte auch die Aktionen in DE und CH im Hinblick auf Whisky - hatte aber auch CH kaum welche verkostet - die sind halt auch recht hochpreisig, wie fast eigentlich alles in der Confoederatio Helvetica. Bei den Whiskies aus DE hatte ich ca 20 Sorten verkostet bisher (es gibt meines Wissens mindestens 100 Hersteller in DE). Es waren ganz wenige, die mir geschmeckt haben und die meisten waren "Gerstler" - die Brennblasen in DE> holen die Fruchtaromen aus der Maische - hatte ich mal gelesen - und deshalb "Gerstler".

Aber ich möchte etwas anderes präsentieren aus dem Nachbarort von Dufftown (Speyside).

Die Destillerie hat nach meinem Kenntnisstand nicht so viele Single Malts auf den Markt gebracht. Ich hatte/habe diesen 14 jährigen und einen 13 jährigen in der Sammlung.

Übrigens - hier hatte ich 2003 das beste Essen einer Schottlandtour (Chicken breast with haggis): Damals war ein Japaner als Barkeaper dort - der hatte ein sehr beeindruckendes Fachwissen zum Thema.

https://www.booking.com/hotel/gb/highlander-inn.de.html?aid=311092&label=highlander-inn-9TgYmdRtINN94fn50ZVpdwS387582707908%3Apl%3Ata%3Ap1%3Ap2%3Aac%3Aap%3Aneg%3Afi%3Atikwd-11548798570%3Alp9041779%3Ali%3Adec%3Adm%3Appccp%3DUmFuZG9tSVYkc2RlIyh9YavywThF4buZbp9ygblsu1g&sid=7f8d8f1e39eecc706e67edbdd05a72e3&dest_id=-2593463&dest_type=city&dist=0&group_adults=2&group_children=0&hapos=1&hpos=1&no_rooms=1&req_adults=2&req_children=0&room1=A%2CA&sb_price_type=total&sr_order=popularity&srepoch=1772193837&srpvid=3a5954cef50d0143&type=total&ucfs=1&

 

[peter.bergmann]

Es ist Fastenzeit - und Fasten bedeutet Verzicht - ich nehme das Thema auf und verzichte darauf, keinen Alkohol zu mir zu nehmen. Und da wir bei dem Thema Nachbarort von Dufftown waren, hier der 13 jährige, den es seit 2014 (wieder) als Originalabfüllung gibt, derzeit so um die 45 Euro erhältlich:

Mein Eindruck:

Geruch: lieblich - Orange erahne ich
Geschmack: weich und angenehm,. einen Moment hatte ich den Eindruck ist würde Zimt schmecken (aber sehr schwach)

 

[mph]

Ich verzichte auch auf den Verzicht auf Alkohol. Prost.
(Wer aus religiösen Gründen fastet, kann das natürlich gerne tun.)

 

[Apusapus]

Ich verzichte auch auf den Verzicht auf Alkohol. Prost.
(Wer aus religiösen Gründen fastet, kann das natürlich gerne tun.)

Es gibt auch Leute (ich z. B.) die vetragen Alkohol nicht mehr, nach sehr langer Zeit ohne bekam ich sehr starke Kopfschmerzen, Übelkeit (bei wenig Alk schon), trockener Mund und fühle mich wie bei einer Grippe noch mindestens einen Tag danach. Vor 30 Jahren konnte ich Bechern ohne große Konsequenzen.
Vermutlich hat sich im Lauf der Jahre eine Alkoholintoleranz entwickelt.
Viele Grüße
Gerd

 

[moppeliwan]

Vermutlich hat sich im Lauf der Jahre eine Alkoholintoleranz entwickelt.

Also bei mir nicht und ich bin ja auch schon ein alter Sack!

 

[mph]

Bei mir ist das (noch) nicht so, aber trotzdem trinke ich seit Jahren insgesamt viel weniger Alkohol als früher.

 

[Dropselmops]

Zumindest das mit dem trockenen Mund kann ich bestätigen. Und „unrunder“ Schlaf. Deswegen trink ich keinen Alltags-Alkohol mehr (Bier, Wein). Nur noch Whisky an besonderen Tagen.