Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[Chili Fred]

Bei dieser Hitze...

In Dtl herrscht Hitze?

Bei uns dauerhaft in den letzten 3 Wochen...

 

[Günter]

In Dtl herrscht Hitze?

Wir hatten hier letzte Woche so um die 20°. Das war schön.
Jetzt sind es wieder so zwischen 30° und 35°.

 

[peter.bergmann]

Die Ernte heute wurde verarbeitet:

Zucchini, Paprika, Oregano, Tomaten, Frischkäse, Edamer, Oliveröl, Salz Pfeffer. Leider nur die ersten drei Zutaten aus eigen er Ernte.

 

[Chili Fred]

Zucchini 'Midas' gefüllt mit Couscous, Tomaten, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch und Feta, überbacken in der HLF

 

[Günter]

Heute gibt es scharf angebratenes Hähnchenfleisch, mit Reis und chinesischer Knoblauchsauce.
Die Sauce ist schon mal fertig.

 

[mph]

Was ist denn in der Sauce drin außer Knoblauch und Sojasauce?

 

[Günter]

Was ist denn in der Sauce drin außer Knoblauch und Sojasauce?

6 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 EL Sojasauce
2 EL Sweet-Chili-Sauce
1 EL Reisessig
1 EL Honig
1 TL Sesamöl
1 TL Speisestärke
100 ml Wasser
1 TL Chiliflocken
1 EL Raps-Öl zum Anbraten

Gehackte Knoblauchzehen in Öl anbraten, Speisestärke in Wasser auflösen.
Alle anderen Zutaten zu einer Sauce verrühren.
Sauce zu den Knoblauch geben, Wasser mit Speisestärke dazugeben.
Leicht köcheln lassen, bis die gewünschte Dickflüssigkeit erreicht ist.

 

[Capsicum]

6 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 EL Sojasauce
2 EL Sweet-Chili-Sauce
1 EL Reisessig
1 EL Honig
1 TL Sesamöl
1 TL Speisestärke
100 ml Wasser
1 TL Chiliflocken
1 EL Raps-Öl zum Anbraten

Gehackte Knoblauchzehen in Öl anbraten, Speisestärke in Wasser auflösen.
Alle anderen Zutaten zu einer Sauce verrühren.
Sauce zu den Knoblauch geben, Wasser mit Speisestärke dazugeben.
Leicht köcheln lassen, bis die gewünschte Dickflüssigkeit erreicht ist.

Danke Günter

 

[DerLiebeJ]

Grill-Einweihung:

 

[peter.bergmann]

Heutige Ernte verarbeitet: Chilis mit Frischkäse gefüllt, Zucchini angebraten, Gurkensalat - Lachs und Reis leider keine eigene Ernte.

 

[reteP]

Die Cousine meiner Frau aus Mannheim ist bei uns zu Besuch.

 

[Chili Fred]

Aus eigener Ernte

 

[Chili Fred]

Gemüsepfanne

Alles aus eigener Ernte...
Zucchini, Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne angebraten und mit eigenem Sambal Lemon Drop - Aji Amarillo, Tomatenkerstin und Red Curry Salz abgeschmeckt

 

[Günter]

Das sieht aber verdammt lecker aus!