M+Y Chili 2022

[M+Y]

Das sieht ja hammermäßig bei Dir aus

Danke dir, Günter

Wenn Du so weiter machst, kannst Du im Mai alles ernten und Dich schon mal mit der nächsten Saison beschäftigen.

Ganz so schnell geht es auch wieder nicht
....oder doch

Nee Schmarrn, es ist noch genug Zeit.
Aber mit der neuen Saison wird sich ab Juni oder Juli dann schon beschäftigt.

 

[Helene]

Und jetzt wird weiter mit Metal beschallt

Das hilft, kann ich bestätigen

Toll, wie die alle gewachsen sind . Die Lampen wirken dagegen viel zu klein.

Macht richtig Spaß, hier zuzusehen 🌶

 

[M+Y]

Die restlichen Limon x PDN F3 grün und Orange, aus dem Tiefkühlschrank, wurden eingelegt und dürfen jetzt erstmal mindestens 3 Monate lang ziehen.
Anhang anzeigen 38726

Sieht gut aus.
Hast Du schon Erfahrung mit eingelegten bzw. eingemachten TK-Beeren? Werden die nicht zu weich?

Ich werde berichten, sobald das erste Glas geöffnet wird

Es ist soweit, ich habe das erste Glas geöffnet und mein Fazit steht fest:

Das Glas nach dem öffnen

Beim öffen kam mir schon ein sehr geiler Geruch entgegen

Beim raus holen mit der Gabel habe ich schon festgestellt das die Teile alles andere als matschig sind

Auch beim anschneiden gab es keinen Unterschied zu frisch eingelegten Chilis

Dann die verkostung.
Es gibt keine Einbußen in Geschmack, Geruch, Schärfe und Festigkeit.
Sie sind gleichzustellen mit frisch eingelegten Chilis.

Mein Fazit:
Nachmachen lohnt sich

Wenn man also noch nicht genug Chilis zum einlegen zur Verfügung hat aber unbedingt Chilis so haltbar machen will, kann getrost schon mal einen Teil einfrieren und sie zum späteren Zeitpunkt einlegen.

Ich denke aber man sollte darauf achten das sie noch nicht komplett aufgetaut sind, also sollten sie noch fest und teils gefroren sein wenn sie ins Glas geschichtet werden und dann sollte man sie sofort mit dem heißen Sud übergießen und das Glas verschließen.
Wenn man sie komplett auftauen lässt werden sie vorher schon matschig und weich, dann wird das Ergebniss denke ich nicht so toll ausfallen.

Gruß
Markus

 

[Hot and Spicy]

Servus Markus,
danke für die Info. Ich kann mir vorstellen, dass es bei dünnwandigen Chilis. auch wegen der Schale, weniger auffällt als bei dickwandigen Beeren. Persönlich werde ich lieber frische Beeren so verarbeiten. TK dann doch lieber zum Kochen oder zur Herstellung von Soßen.

 

[M+Y]

Ich kann mir vorstellen, dass es bei dünnwandigen Chilis. auch wegen der Schale, weniger auffällt als bei dickwandigen Beeren.

Servus Alex,
Das kann gut möglich sein.
Ich habe noch TK Rocoto da, evtl. werde ich das damit testen.

Bei der jetzigen Charge ist wie gesagt so gut wie kein Unterschied auszumachen.
Ich bin zufrieden damit.

 

[M+Y]

Kurzes Update zum Wochenende:

- alles wächst super
- alles blüht super
- viele tragen schon gut Früchte
- ich muss jeden Tag die Rocis neu binden
- es wurde teils gegossen heute

Aber seht selbst:

Totale

Links sind jetzt schon die kleinen Tomaten und Auberginen mit dabei.
Jetzt wird's bald voll.

@Murupi nicht nur die gelben Riesen machen ihrem Namen auch in den Blättern eine Ehre.
Auch die Big Apple tut das

Und jetzt kommen einfach einpaar unkommentierte Bilder:

So ist gerade die Lage im Anzuchtzimmer.

Ich wünsche euch allen noch ein schönes Wochenende

 

[Donlongo]

Sehr geil
Ein Traum Respekt

 

[Murupi]

Sauber!

 

[M+Y]

Heute zeig ich mal die Rocis.
Da ich sie eh alle in der Hand hatte dachte ich es wird Zeit für ein Shooting

Rocoto Gelbe Riesen

Rocoto Big Apple

Rocoto Arequipa Giant

Rocoto Montufar

Rocoto De Seda

Rocoto Olive Mini

Rocoto Aji Largo

Alle super am blühen und die Montufar, Aji Largo und De Seda tragen auch schon sehr gut

Läuft soweit

 

[Donlongo]

Sehr schön

 

[Malibu]

Erste Klasse deine Pflanzen

 

[Seneca]

Ja diese Stangen gefallen mir auch ausserordentlich gut. Sind schon sehr weit.

 

[M+Y]

Heute gab es wieder ein Shooting.
Diesmal waren die Baccatum, Frutescens und Annuum dran.

Frutescens:
Rawit

Baccatum:
Lemon Drop

Annuum:
Snack Pepper Yellow
Pflanze 1

Pflanze 2

Pflanze 3

Lunchbox Orange
Pflanze 1

Pflanze 2

Tollis Sweet
Pflanze 1

Pflanze 2

Jalapeño braun

Läuft bestens hier im Anzuchtzimmer

Ein schönes Wochenende euch allen

 

[Donlongo]

Sehr schön

 

[reteP]

Das sieht ja richtig gut aus bei Dir!

 

[rob]

Dem Lob kann ich mich hier auch nur anschließen: Top Pflanzen! Macht Spaß das zu sehen!

 

[M+Y]

Heute wurde zum ersten mal in der Saison gedüngt.
Und da ich dabei jede einzelne Pflanze in der Hand hatte, gab es heute das dritte Shooting.
Diesmal waren die Chinensen dran.
Die hatten sich schon beschwert das alle anderen schon durften, nur sie noch nicht

Dann fangen wir mal an

Scotch Brain Yellow

Arrowhead

Zing

Habanero Hot Lemon

Habanero x Lunchbox F3

Bubblegum x Naga Apricot

Murupi

Red Savina

Bahamian Goat Pepper

Rachenreibe

Scotch Bonnet MOA

Trinidad Scorpion Moruga green

Raja Mirch

Trinidad Hornet

Jays Peach Ghost Scrpion

Madame Jeanette

7 Pod Brain Strain Red

Apocalypse Chocolat

Big.Mustard Mama

Und zu guter Letzt noch eine totale

Auf der linken Seite sind jetzt schon die Tomaten und Auberginen.
Die werden bald zwischen die Chinensen und die Rocotos ziehen und machen Platz für die Gurken und den Mais.

Wie man bei den Chinensen sieht tragen schon einige Sorten Früchte.
Ich bin wirklich sehr zufrieden mit der Saison, bis jetzt

Einen schönen Sonntag euch noch

 

[Donlongo]

Sehr sehr geil
RESPEKT

 

[Seneca]

TipTop deine "Grünanlage"

 

[M+Y]

Im Anzuchtzimmer wird es langsam eng.
Die Chilis sind jetzt alle nach rechts außen gerutscht um Platz für die Tomaten und Auberginen zu machen.

Totale

Hier sieht man links die Tomaten und Auberginen.
Alles was danach kommt ist Capsicum

Nur Capsicum

Der Tisch wurde komplett abgeräumt und neu eingeteilt.
Aber nichtmehr strikt nach Art, das funktioniert in den Stadium nicht mehr.
Die Rocotos stehen nun alle hinten an der Wand.
Davor stehen die Annuum und wieder davor stehen die eine Baccatum und die eine Frutescens und die Chinensen besetzen von da an alle Reihen bis nach vorne.
Im dem Zusammenhang wurde auch gleich gegossen.

Bild von rechts der Anzuchtstrasse

Es sind noch 1,5 Monate bis es nach draußen geht.
Das wird eng

Ich wünsche euch allen noch einen schönen Sonntag