Moppeliwan 2026

Auch wenn sie noch nicht alle endgültig durchgereift sind, habe ich die ersten Sweet Apple Kambe schon mal geerntet.
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An der Gochugaru gibt es ebenfalls erste reife Beeren.
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Hier noch ein Einzelbild der allerersten Erntewelle an der Carolina Reaper. Auch wenn ich die Beeren für mich persönlich mit Sicherheit nicht verwenden werde, finde ich sie irgendwie toll und sie sehen auch schon auf den ersten Blick total scharf aus! ;):cool:
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Wie - du verwendest die Beeren nicht ? Kann nicht sein ! Wenn dir nichts dazu einfällt - trockne die Beeren bitte, wenn sie richtig reif sind - danach mehrere Möglichkeiten:
- trockne sie und biete sie im Forum an - es gibt unzählige Verwendungen für das extrem scharfe Zeug
- trockne sie und lege sie ein in guten Öl (extra vergine olivenöl oder Aesamöl oder MCT Öl)
- verwende sie für Sriracha
- verwende sie für Sambal Olek
 
Wie - du verwendest die Beeren nicht ?
Keine Sorge, Peter! Selbstverständlich werden sie nicht entsorgt! Sie werden auf jeden Fall getrocknet und wohl weiter zu Pulver verarbeitet. Ich denke mal, dass ich damit einige Leute erfreuen bzw. überraschen kann, die immer großkotzig von sich behaupten, dass sie jede Schärfe vertragen! Ein paar habe ich da schon im Auge!;):laugh:

Vielleicht werde ich damit auch mal ein Öl für uns aufpeppen, aber ansonsten werden sie in unserer Küche nicht zum Einsatz kommen.
 
Ich habe hier noch einmal eine der aktuellen Blüten an der Rocoto Big Brown abgelichtet. Innen m. o. w. total weiß und auf der Rückseite nur leicht violett bestäubt. Genau wie bei Günter @Günter sieht es auch hier danach aus, dass es sich um die echte (fast verschollene RBB) handelt. Vielen Dank noch mal an Alex @Hot and Spicy für das Saatgut!
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Und eine kleine Ernte gab es gestern auch noch.
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Interessant die Form der beiden Gochugaru unten rechts. Sie stammen von einer zweiten Pflanze, die aber aus Samen aus demselben Saatguttütchen gezogen wurde wie die andere.
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich habe die Gochugaro auch im Anbau dieses Jahr… und meine liegen direkt dazwischen

Hab sie auch im Anbau wie letztes Jahr und die Form passt mit den rechten Beeren zusammen.
Die dickeren glatten
Ich habe sie zum ersten Mal im Anbau und dachte, die schlanken Beeren passen doch sehr gut!;):whistling: Die Bilder, die ich im Netz dazu gefunden habe, sprechen allerdings dafür, dass die Form eurer Beeren (und die an meiner 2. Pflanze) wohl eher die passenden sind!
 
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