Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[mph]

Das sieht alles so lecker aus.

 

[moppeliwan]

Obwohl gestern Sonntag war, gab es bei uns mal wieder Reibekuchen! Es waren nur so etwa 2 Dutzend und sie waren recht schnell verputzt, hauptsächlich mit Apfelmus als Beilage!

 

[mph]

Die sind bei uns schneller weg als du sie braten kannst. Apfelmus gehört einfach dazu.

 

[Chili Fred]

Reibekuchen

Sehen wirklich sehr lecker aus
Nach welchem Rezept macht ihr die Reibekuchen und kommen bei euch auch Haferflocken mit rein?

 

[moppeliwan]

Sehen wirklich sehr lecker aus
Nach welchem Rezept macht ihr die Reibekuchen und kommen bei euch auch Haferflocken mit rein?

Danke!

Ich nehme für Reibekuchen nur drei Zutaten: Geriebene rohe Kartoffeln (Flüssigkeit gut ausgedrückt), 2 Eier pro Kilo Kartoffeln und 3 gehäufte Esslöffel feines Paniermehl. Gut durchgemischt und abgeschmeckt mit Salz werden sie in Butterschmalz ausgebraten.
Meine Frau nimmt statt Paniermehl auch gerne mal Haferflocken.
Auf Zwiebeln verzichten wir seit einiger Zeit, weil die Zwiebelstückchen beim Braten oft zu dunkel werden.

 

[Chili Fred]

Super danke dir

Mit Paniermehl kannte ich bisher noch nicht, werd ich beim nächsten mal testen.
Das Problem mit den schwarz werdenden Zwiebeln kenne ich, daher schneide ich sie immer ganz fein, damit sie sich besser mit der Masse verbinden.
Als kleiner Tipp... Mit fein gehackten oder geriebenen Knoblauch schmecken noch besser
LG Fred

 

[moppeliwan]

Passend zum Wetter:

Leider noch nicht mit Tomaten aus eigenem Anbau, aber demnächst!

 

[Chili Fred]

Heute nochmal etwas aus dem RidgeMonkey...
Falscher Speckkuchen

 

[Chili Fred]

Heute hab ich mir seit langem mal wieder was Besonders gegönnt

Peperoni Salami Pizza mit einem Ginger-Beer

Himbeer-Cheesecake mit Mohn

 

[mph]

Manchmal muss man sich etwas gutes gönnen.

 

[peter.bergmann]

Heute hab ich mir seit langem mal wieder was Besonders gegönnt

Peperoni Salami Pizza mit einem Ginger-Beer
Anhang anzeigen 84094

Himbeer-Cheesecake mit Mohn
Anhang anzeigen 84095

Das wirklich Gute in Bild 1 ist was ? Das Ingwer Bier? Das Gute in Bild 2 ist erkennbar - aber meine ayurvedische Ernährungsberaterin würde nichts Gutes in den Bildern erkennen - auf Bild 1 fette Salami, auf Bild 2 nur Kohlenhydrate (vornehmlich Zucker) - gut für die Seele, aber nixxe gut für den Darm und die Gesundheit - aber ich verstehe, was du mit dem post meintest - Geschmackserlebnis.

 

[mph]

Bei uns gab es heute Abend eine Platte mit verschiedenen Fischfilets, Bratkartoffeln und Grillgemüse aus einem kroatischen Restaurant bei uns in der Nähe.

Hotel & Restaurant Dalmacija Polch

Essen und Trinken in gemütlicher Atmosphere

dalmacijapolch.wordpress.com

 

[Chili Fred]

was Besonders

Das wirklich Gute Ingwer Bier

So gut war das Ingwerbier dann doch nicht, gesund evtl schon, aber da hab ich schon Bessere getrunken

gut für die Seele, aber nixxe gut für den Darm und die Gesundheit

Wenn man sich die ganze nur gesund ernährt, lüstet es einen ab und zu auch mal nach etwas 'Ungesundem'

Und da es hier nur Pizza vom Inder gibt, die absolut nichts mit einer italienischen Pizza zu tun hat, muss man die Chance nutzen, wenn es mal eine Pizza mit Sauerteig aus dem Steinofen gibt.