Senecas 23er Chilis- Erneut Blüten und Beeren

[Seneca]

Einstweiliges Ergebnis: 800 g Chili-Salz. Muss nochmal vermengt werden da die Farbe noch nicht homogen genug ist. Evtl. etwas mörsern. Nächstes Mal versuche ich es auf der Dörre wenn mal Platz ist. Momentan eher selten der Fall. Morgen wird weiter verpulvert: Barbakoa, Aji Confusion und SB Beth Boyd.

 

[Seneca]

Etwas gemörsert jetzt das Salz. Aus den paar Resten Jalapeno und Shata Baladi wird eine Paste gemacht.

Eine Lage SB Beth Boyd wurde gemahlen. 70 g bis jetzt.

 

[Seneca]

Habe noch ein paar Sorten für die nächste Saison zur vorläufigen Auswahl hinzugefügt: Manabi Sweet, Pasilla Bacho, Cabaca Peach, Ninfadora

 

[Pepe]

Das sieht alles wirklich sehr schön aus. Klasse

 

[Seneca]

Nochmal Ernte:

Zébrange

Scotch Bonnet Elysium Oxide Red

Poot Pepper

 

[Seneca]

Heute habe ich festgestellet, dass die Rocoto sich verfärben. Ein Spiel mit der Zeit. Die Sukanya hängt brechend voll. Eine Beere war rot, aber angefressen.
Jalapeno Farmers Market @Capsicum , Poot Pepper und Zébrange @Pepe eingelegt. Leider Alnatura Bio Apfelessig also nicht so hübsch.

Die Pflanze auf dem Balkon. Farmers Market wurde verhütet. Bin guter Dinge, vielleicht stelle ich sie auch zum Bonchi. Der Bonchi steht im Zelt und blüht erstmal noch. Diese Airpots verwende ich nicht mehr.

 

[reteP]

Meine Farmers Market Potato sehen irgendwie anders aus und bekommen auch schon frühzeitig diesen Potato-Look im hellgrünen Zustand.
Später dominieren diese hellen Verkorkungen, leider habe ich noch keine reife Beere.
Haste mal ein Bild von einer reifen Beere? Oder ist das eine andere Sorte? (Farmers Market)

 

[Seneca]

Bonchi Ernte und Barbakoa Pulver (insg. 160 g bis jetzt)

 

[Seneca]

Meine Farmers Market Potato sehen irgendwie anders aus und bekommen auch schon frühzeitig diesen Potato-Look im hellgrünen Zustand.
Später dominieren diese hellen Verkorkungen, leider habe ich noch keine reife Beere.
Haste mal ein Bild von einer reifen Beere? Oder ist das eine andere Sorte? (Farmers Market)

Muss ich raussuchen oder etwas abwarten. Die verkorken sogar schon im schwarzen Zustand zT

 

[Seneca]

Meine Farmers Market Potato sehen irgendwie anders aus und bekommen auch schon frühzeitig diesen Potato-Look im hellgrünen Zustand.
Später dominieren diese hellen Verkorkungen, leider habe ich noch keine reife Beere.
Haste mal ein Bild von einer reifen Beere? Oder ist das eine andere Sorte? (Farmers Market)

Mitte rechts

 

[reteP]

Ah, OK - danke Dir.
Von der Form und den Verkorkungen her passt es dann bei meinen Beeren auch, nur das diese noch nicht rot sind.

 

[Seneca]

Ah, OK - danke Dir.
Von der Form und den Verkorkungen her passt es dann bei meinen Beeren auch, nur das diese noch nicht rot sind.

Wie gesagt die Verkorkung beginnt recht früh. Die dürften noch mehr Korkung haben was ich so gesehen habe. Von Beere zu Beere unterschiedlich aber.

 

[reteP]

Ja, dunkelgrün sind meine nicht, aber sonst:

 

[Seneca]

Ja, dunkelgrün sind meine nicht, aber sonst:
Anhang anzeigen 65367
Anhang anzeigen 65368

Schon deutlicher als bei mir.

 

[Seneca]

@reteP scheinbar sind deine auch dicker. Meine gehen noch in die Breite meistens. Deshalb jetzt auch indoor mit Kunstlicht. Lecker sind die nämlich

 

[Seneca]

So jetzt habe ich lecker Sauce gemacht von den Zébrange. 1x mit Mayo. Orangesaft. Kaffir-Limetten Blätter, brauner Rohrzucker, Zwiebel und etwas Minze.

Das Chili-Salz Zébrange und Scotch Bonnet hat ein hübsches Gefäß bekommen.

Diese Scorpanero Beeren werden heute noch auf die Dörre gelegt. Nebst Shata Baladi.

 

[Capsicum]

Das Chili-Salz Zébrange

Sieht gut aus

 

[Seneca]

Das Pulver der Aji Confusion ist dehr lecker. Leider nicht die Farbe die ich wollte. Durch den Sonnenschutz musste ich auslesen was weiß ist. Daher die geringe Menge.

 

[reteP]

@reteP scheinbar sind deine auch dicker. Meine gehen noch in die Breite meistens. Deshalb jetzt auch indoor mit Kunstlicht. Lecker sind die nämlich

Ein büschen vielleicht. Ich müsste meine ausbuddeln, weil die in den Kübel gepflanzt wurden - dazu habe ich keine Lust. Also warte ich noch etwas.

 

[Seneca]

Gerade auf dem Balkon Ordnung im kleinen Hochbeet gemacht. Das Ergebnis wurde Essig mit Aji Confusion und Oregano mit Blüten.