mph 2025

[Apusapus]

Sollten die schwarzer dinger nicht alle raus geholt werden?

Dass nicht unbedingt,
aber ich schneide die Ansätze nicht so großzügig ab, bei mir wäre da wesentlich weniger rot zu sehen am Stiel.
Da bin ich geizig

Viele Grüße
Gerd

 

[mph]

Genau darum geht es. Die schwarzen Samen der Rocotos mussten raus. Zwischenzeitlich wurde aus den Rocotos etwa 7 Liter Marmelade.

 

[mph]

Jetzt wollte ich eigentlich noch den Putzeimer voll Baccatum verarbeiten, aber leider sind die Gläser wieder zu wenig. Ich habe nicht damit gerechnet, dass ich so viele Marmeladengläser brauche. Für mein Brombeergelee brauchte ich schon 18 oder 19 Gläser, jetzt wieder 12 kleine und 4 große.

 

[Hot and Spicy]

Das Problem mit den Gläsern kenne ich sehr gut. Auch das beim Abfüllen 1-2 Gläser zu wenig da sind.

 

[Apusapus]

Das Problem mit den Gläsern kenne ich sehr gut. Auch das beim Abfüllen 1-2 Gläser zu wenig da sind.

Heute früh musste ich Madames Kräuter heimlich umschichten, damit ich das Pilzmehl unterbrachte,
hätte schwören können, es sind noch Gläser da, denke das geht jedem so, Gläser kann man nie genug haben
Viele Grüße
Gerd

 

[mph]

Vier Rocotos stehen stark zurückgeschnitten im Gewächshaus. In den nächsten Tagen schaue ich sie mir nochmal an und entscheide dann, was damit passiert. Wenn sich ihr Zustand nicht verschlechtert topfe ich sie in einen kleineren Topf um und überwintere sie.

Alle Capsicum baccatum und die restlichen Rocotos sind abgeerntet und auf dem Komposthaufen. Es gab nochmal einen Putzeimer voll Ernte.

 

[mph]

Aus den Zebrange, ergänzt um einen Anteil Dulce Sol soll heute Abend Chili-Marmelade werden.

 

[mph]

Es sind genau 2kg Chilis. Dazu kommt noch Zitronensaft und Gelierzucker. Vermutlich sind die nachgekauften Marmeladengläser dann wieder alle voll. 1 Putzeimer voll Chills muss dann nur noch verarbeitet werden.

 

[mph]

Jetzt sind wieder 14 Gläser abgefüllt mit Chili-Marmelade.

 

[Günter]

Verschenkst Du davon welche an Bekannte/Verwandte oder verspeist Du die alle allein?

 

[peter.bergmann]

Konfitüre aus Zebrange und Dulce Sol - sollte kaum scharf sein oder ?

 

[mph]

Ich wollte eine etwas mildere Chili-Marmelade haben. Die Früchte waren zwar leicht schärfer als erwartet, aber es ist trotzdem wie gewünscht keine besonders scharf Marmelade geworden.

 

[mph]

Der Dörrer läuft auch wieder. Es waren noch zu viele Capsicum baccatum übrig.

 

[Apusapus]

Der Dörrer läuft auch wieder. Es waren noch zu viele Capsicum baccatum übrig.

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Die milde Zebrange ist mir zu schade zum dörren,
zumal die so schön mild ist im Vergleich zu anderen, ähnlichen.
Als Snack oder mir Käsefüllung ist die geplant, die muss ich auch noch reinholen, immer noch nicht alle reif.
Nach dem Regen soll es richtig abwärts gehen, ich denke das Wochenende ist höchste Eisenbahn abzuräumen.
Zwar war geplant grüne Roccies hängen zu lassen, aber es werden jetzt immer mehr Blätter gelb, mit Getier dran noch dazu.
Viele Grüße
Gerd

 

[mph]

Ich habe die Zebrange diese Saison hauptsächlich deshalb wieder angebaut, weil ich mir ihr Aroma gut in einer Marmelade vorstellen kann. Morgen probiere ich mal die Marmelade, die ich mir daraus gemacht habe.

Ein paar Beeren sind noch übrig und nicht im Dörrer gelandet. Die drei Pflanzen waren trotz des durchwachsenen Wetters ertragreicher als gedacht. Ich hatte einfach zu viele davon.

 

[mph]

Verschenkst Du davon welche an Bekannte/Verwandte oder verspeist Du die alle allein?

Mein Sohn bekommt etwas davon ab.

 

[mph]

Die Zebrange macht sich echt gut in der Chili-Marmelade. Die Fruchtanteile sind 4 Teile C. baccatum, 1 Teil Zitronensaft und 5 Teile Gelierzucker 1:1.

 

[mph]

Es gibt nochmal Ernte aus dem Gewächshaus. Es werden noch einige Paprika reif.

 

[mph]

Die AutoPots von den draußen weggeräumten Pflanzen sind nun gereinigt und verstaut. Demnächst mache Ich die Planung für die nächste Saison. Eins weiß ich schon, es wird überwiegend Saatgut verwendet, das schon da ist. Ich habe Sorten, die ich letztes oder vorletztes gekauft oder getauscht, aber noch nicht angebaut habe.

 

[moppeliwan]

Demnächst mache Ich die Planung für die nächste Saison. Eins weiß ich schon, es wird überwiegend Saatgut verwendet, das schon da ist. Ich habe Sorten, die ich letztes oder vorletztes gekauft oder getauscht, aber noch nicht angebaut habe.

Das soll bei mir 2026 genauso laufen! Ich habe hier z. B. Samen von 8 Wildsorten rumliegen, die ich 2023/2024 noch von Semillas erworben hatte und von denen hier noch keine Sortenbeschreibungen vorliegen!