Micky6686
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Huhu
Danke für den Hinweis, aber da ich eine Darmkur mache und Zucker die schlechten Bakterien ernährt und fördert vermeide ich ihn und René versucht sich Keto zu ernähren und auch da ist Zucker am schlimmsten. Da ich nicht weiß wieviel Zucker am Ende noch übrig ist, wenn es geschmacklich zusagt, verzichte ich lieber auf den Zucker. Erythrit müsste vielleicht auch gehen, schließlich ist es das Ergebnis einer fermentation.
Wieso benutzt ihr sprudelwasser?
Ingwer ist antiviral und z. T. Antibakteriell, wenn du fermentation möchtest brauchst du ja genau das, Bakterien. In vielen Videos und Anleitung wird auch dazu geraten das Gemüse möglichst Bio zu nehmen und nur minimal abzuwaschen. Das mit dem Bio haben wir bei unseren Chilis ja komplett selbst in der hand
LG Micky
Danke für den Hinweis, aber da ich eine Darmkur mache und Zucker die schlechten Bakterien ernährt und fördert vermeide ich ihn und René versucht sich Keto zu ernähren und auch da ist Zucker am schlimmsten. Da ich nicht weiß wieviel Zucker am Ende noch übrig ist, wenn es geschmacklich zusagt, verzichte ich lieber auf den Zucker. Erythrit müsste vielleicht auch gehen, schließlich ist es das Ergebnis einer fermentation.
Wieso benutzt ihr sprudelwasser?
Ingwer ist antiviral und z. T. Antibakteriell, wenn du fermentation möchtest brauchst du ja genau das, Bakterien. In vielen Videos und Anleitung wird auch dazu geraten das Gemüse möglichst Bio zu nehmen und nur minimal abzuwaschen. Das mit dem Bio haben wir bei unseren Chilis ja komplett selbst in der hand

LG Micky