Capsicum
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Ewig nicht mehr gegessen
Der "Was gibt es zu essen"-Thread
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Viele außer uns älteren Semestern kennen sie meistens auch gar nicht mehr! Mit dem Sterben der alten "Kneipenkultur" sind auch sie irgendwie verschwunden bzw. in Vergessenheit geraten. Eigentlich schade! In der letzten Zeit habe ich die Tradition mal wieder aufleben lassen und es gibt sie ab und zu an unserer "Nachbarschaftstheke" als kleinen Snack für Zwischendurch! Serviert übrigens ganz traditionell mit Essig, Öl und einem Klacks Senf!
Nach alter Tradition werden sie ja eigentlich mit nur „angetitschter“ Schale eingelegt, aber ich lege sie bereits gepellt ein! Da ziehen sie schneller durch und man erspart sich vor dem Genuss das lästige Abpellen.
HatchChileFestival
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Soleier waren hier im Süden nie so wirklich groß im Umlauf. Aber ich stelle auch fest, daß es viele Sachen aus meiner frühen Jugend kaum mehr gibt. So auch beim Brot: es ist z.B. sehr schwer geworden, Weißbrotsalzstangerl zu bekommen. Früher gab es die bei jedem Bäcker. Auch Remische, Maurer usw. sind völlig aus der Mode.
Aus meiner "amerikanischen Jugend" koche ich immer wieder Dinge, die ich Jahrzehnte nicht mehr hatte: demnächst ist endlich mal wieder "Shit on Shingles" fällig, ein altes Army-Gericht zum Frühstück. Weihnachten gibt es auch immer wieder Egg Nog. Ich weiß bloß noch nicht, wo ich "Dried Beef" herkriege. Bündner Fleisch und sein italienischer Verwandter wären jetzt etwas zu teuer und auch unpassend dafür ...
Aus meiner "amerikanischen Jugend" koche ich immer wieder Dinge, die ich Jahrzehnte nicht mehr hatte: demnächst ist endlich mal wieder "Shit on Shingles" fällig, ein altes Army-Gericht zum Frühstück. Weihnachten gibt es auch immer wieder Egg Nog. Ich weiß bloß noch nicht, wo ich "Dried Beef" herkriege. Bündner Fleisch und sein italienischer Verwandter wären jetzt etwas zu teuer und auch unpassend dafür ...
Gelöschtes Mitglied
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Schweinefilet im Speckmantel mit Tagliatelle an einer Röschen-Triologie. 
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Hier gab es heute Spaghetti mit Garnelen.
Allerdings die Asiavariante mit ordentlich
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Meine eigene Portion habe ich natürlich auch noch mit etwas Pulver der Inca Surprise aus der Chilimühle aufgepeppt!Allerdings die Asiavariante mit ordentlich
sebastianblei
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Hat’s bei Dir auch so gespritzt wie bei den Ösis in den Kommentaren?
Spaghetti all'assassina: Pfanne statt Topf
Eine unkonventionelle Zubereitungsart des Klassikers unter den Nudeln bietet vielerlei Variationen
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Hmmm ist mir nicht aufgefallen. Wenn man meiner Frau glauben kann, dann sehe ich aber generell nie SpritzerHat’s bei Dir auch so gespritzt wie bei den Ösis in den Kommentaren?
Spaghetti all'assassina: Pfanne statt Topf
Eine unkonventionelle Zubereitungsart des Klassikers unter den Nudeln bietet vielerlei Variationenderstandard.de
Ich gucke gleich mal Edit: Nää, konnte jetzt nicht auffällig mehr oder weniger Sauerrei feststellen als sonst, wenn ich koche^^
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HatchChileFestival
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Nur schlechte Köche kochen steril. Gute Köche beherrschen die Menge an Sauerei.
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Wird es am Wochenende bei uns auch geben.Ne juute Erbsensuppe
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Heute gab es wieder ordentlich Knobi
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boah, jaaa... das beste is, wenn man von den Erbsen fast nix mehr erkennt, aber sonstiges Gedönse noch schön bissfest da is...
ich überlege, ob ich statt obligatorischer Lamm-Koteletts zum Basar evtl, ne warme Erbsensuppe kredenze...
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Ich habe heute Abend den Pott Erbsensuppe für morgen gemacht. Dann können die Erbsen noch extra durchweichen. Am besten gefällt mir Erbsensuppe sowieso nach dem ersten Aufwärmen. Die Suppe wird morgen aufgekocht, dann lasse ich noch Frankfurter Rindswurst darin ziehen.
Capsicum
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Dann schmeckt sie mir auch am besten, lass es dir gut schmecken
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Da hatte ich nach langer Zeit so richtig Lust drauf:
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