Der "Was gibt es zu essen"-Thread
- Ersteller mph
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Ich habe mich mal probeweise an diese Koreanischen Eier gewagt.
Meine sehen bei weitem nicht so fotogen aus wie die von @GĂŒnter , aber die Marinade finde ich auf jeden Fall schon mal geil!
Werde die Eier morgen mal probieren. Ich weiĂ nur noch nicht, zu was ich sie als Topping geben werde? Stink normaler gekochter Reis wĂŒrde passen, aber ich denke da eher an eine asiatische Suppe! Mal schauen, was sich so einrichten lĂ€sst!?
Meine sehen bei weitem nicht so fotogen aus wie die von @GĂŒnter , aber die Marinade finde ich auf jeden Fall schon mal geil!
Werde die Eier morgen mal probieren. Ich weiĂ nur noch nicht, zu was ich sie als Topping geben werde? Stink normaler gekochter Reis wĂŒrde passen, aber ich denke da eher an eine asiatische Suppe! Mal schauen, was sich so einrichten lĂ€sst!?
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Und das hat es tatsĂ€chlich! Ich habe sie erst mal auf Reis probiert und den natĂŒrlich auch zusĂ€tzlich noch mit der Marinade "geimpft"!Wichtig ist, dass es schmeckt!
Ein neuer Ansatz war also angesagt und das habe ich gestern dann mal erledigt!
Heute habe ich sie in Bihunsuppe probiert und das schmeckte mir weeesentlich besser als mit Reis!
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Danke @GĂŒnter !Boah, das sieht lecker aus. Und auch das Bild, "erste Sahne"!
Habe eine helle Sojasauce verwendet, aber auch nur, weil wir die eigentlich immer im Haus haben.
Ehrlich gesagt, habe ich mir noch gar nicht groĂartig Gedanken gemacht, welche Sorte wozu! Die helle soll krĂ€ftiger und wĂŒrziger sein, wohingegen die dunkle mehr Farbe bringen soll.
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Ich habe gestern die ersten Chilis verarbeitet.
Es gab eine Mettrolle mit Sauerkraut-Röstzwiebel-FĂŒllung aus dem Smoker, paar WĂŒrstchen, Kartoffelsalat und HandkĂ€s'salat.
Dazu dann noch gegrillte Padron mit Feta-Knobi-FĂŒllung und Speckmantel, sowie
El Jefe mit tomatiger HackfleischfĂŒllung.
Leider keine Fotos mehr. Ihr kennt das sicher, wenn erstmal die GĂ€ste versorgt werden beginnt der Stress und dann möchte man selbst endlich essen.
Es gab eine Mettrolle mit Sauerkraut-Röstzwiebel-FĂŒllung aus dem Smoker, paar WĂŒrstchen, Kartoffelsalat und HandkĂ€s'salat.
Dazu dann noch gegrillte Padron mit Feta-Knobi-FĂŒllung und Speckmantel, sowie
El Jefe mit tomatiger HackfleischfĂŒllung.
Leider keine Fotos mehr. Ihr kennt das sicher, wenn erstmal die GÀste versorgt werden beginnt der Stress und dann möchte man selbst endlich essen.
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