Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[DerLiebeJ]

Da hatte ich nach langer Zeit so richtig Lust drauf:

Brathähnchen.jpg

• Hot and Spicy
• 05. März 2023

Brathähnchen mit Reissalat.jpg

• Hot and Spicy
• 05. März 2023

Erzähl mal was zum Reissalat

 

[Hot and Spicy]

Erzähl mal was zum Reissalat

Okay

Parboiled Reis, gebratene Zwiebel/Möhren/TK-Erbsen

frischer Lauch, fein gehackte rote Zwiebel,
gelbe Paprika, Apfel, eine kleine Dose Mais mit roter Paprika und Kidneybohnen

Dressing war aus Majo, Zitronensaft, Sud von eingemachten Chilis, Knoblauch, Masala-Gewürz, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie

 

[moppeliwan]

Hier gab es auch Eintopf!

20230305_Linsensuppe.JPG

• moppeliwan
• 05. März 2023

 

[moppeliwan]

Kleine Ergänzung zur Linsensuppe.
Wenn bei uns Eintopf gekocht wird, wird nicht gekleckert, sondern geklotzt! Da wir zum Ansetzen immer nur selbst gekochte Brühe aus Knochen, m. o. w. fetten Fleischstücken und Zwiebeln nehmen, gibt es dann meistens so 7-9 Liter Eintopf. Was nicht sofort gegessen werden kann, wird eingeweckt.

20230305_Linsensuppe eingeweckt.JPG

• moppeliwan
• 05. März 2023

 

[mph]

Ich mache die Brühe auch grundsätzlich selbst. Es wird ein großer Pott gekocht, der für mindestens zwei Tage reicht. Wenn es zu viel ist, wird der Rest eingefroren.

 

[sebastianblei]

Eintopf zwar nicht, aber ein Topf — weil bei dem Wetter schon wieder alle rotzig sind. Selbst der Hund. Der bekommt dann das Frikassee mit Haferflocken.

 

[Gelöschtes Mitglied]

Bei mir gibt's auch Eintopf.
Weiße Bohnen mit Knackwurst und Habi.
Gruß Uwe

 

[moppeliwan]

Mal wieder Garnelen , diesmal mit Tomaten und Salzzitronen.

20230306_Garnelen.JPG

• moppeliwan
• 06. März 2023

 

[mph]

Das passt sicher auch gut als Nudelgericht.

 

[moppeliwan]

Das passt sicher auch gut als Nudelgericht.

Ganz klar! Gibt es bei uns eigentlich sonst auch nur über Nudeln, war aber diesmal nur eine ganz kleine Portion, um zu testen, wie die sich mit Salzzitronen machen! Ich fand es sehr gelungen! Ein interessanter, vielleicht gaaanz leicht bitterer, aber nicht zitroniger Geschmack und zu salzig war es auch nicht! Die Salzzitronen waren auch nur beim Garen mit in der Pfanne, um Geschmack zu verleihen. Gegessen haben wir die nicht mit!

 

[Gelöschtes Mitglied]

Ich konnte nicht anders..
Leberkas mit 5 Trinidad Hornets,
diesesmal mit
ner großen Zwiebel und
4 Knoblauchzehen verfeinert.
Da legst di nieder...
Gruß
der Leberkasjunkie.

 

[sebastianblei]

Es beginnt mit einem frischen, wolkigen Brötchen & warmer Butter und endet als Bánh Mí mit gebackenem, süß-scharfen, kräftig-klebrig geschmorten Tofu.

 

[Dropselmops]

Es beginnt mit einem frischen, wolkigen Brötchen & warmer Butter und endet als Bánh Mí mit gebackenem, süß-scharfen, kräftig-klebrig geschmorten Tofu.

Und da kommt echt Leberwurst ins Bánh Mí? Oder was ist das da auf der einen Brötchenhälfte?

 

[Gelöschtes Mitglied]

Das gibt es dann morgen, adaptiert für meine Lunch-Box. Gerade vorgekocht, Bulgogi als Stir-Fry-Variante mit Reis und einer Gochujang-Sauce.

 

[sebastianblei]

Und da kommt echt Leberwurst ins Bánh Mí?

Jupp. Leberpaté. Und oft Maggi.

 

[Dropselmops]

Jupp. Leberpaté. Und oft Maggi.

Verrückt. Was man hier alles lernt.

 

[moppeliwan]

Dicke Rippe aus dem Backofen

20230309_Dicke Rippe1.JPG

• moppeliwan
• 09. März 2023

20230309_Dicke Rippe2.JPG

• moppeliwan
• 09. März 2023

 

[Gelöschtes Mitglied]

Alter Falter,
Superhot Habanero Chili von Carne.
Gggeil..

 

[Hot and Spicy]

Heute gab es Frikadellen, gefüllt mit Cheddar und gehackter Rocoto. Dazu roter Krautsalat, Baked Beans und Baguette mit Guacamole.

Frikadelle mit Cheddar 01

• Hot and Spicy
• 10. März 2023

Frikadelle mit Cheddar 02

• Hot and Spicy
• 10. März 2023

 

[Papadopulus]

Heute gab es

männo... Alex... ich könnte innerhalb von 2 bis 2,5 Stunden bei euch sein... wenn ich was riskier auch schneller
Spaaaaaaaaaß, sieht lecker aus und hamma in Szene gesetzt