Pizza-Thread

[mph]

Das hier wird eine Pizza Frutti di Mare:

 

[Pepe]

Oh die sieht aber lecker aus. Bei mir gibt es am Samstag wieder Pizza

 

[mph]

Sie war lecker. Leider habe ich vergessen noch ein Foto zu machen. Gebacken sah die Pizza viel besser aus als auf dem anderen Foto.

 

[Pepe]

Ja das glaube ich sofort. Gebacken sieht immer noch besser aus. Bekommt man erst Recht Hunger

 

[Papadopulus]

Pizza "Tonne"...
...mit doppelt Acrylamit:

;-) P.

 

[cmd]

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[cmd]

Hier ist grade der Mozzarella am abtropfen bis morgen abend und der Teig ist auch im Kühlschrank.

 

[Gelöschtes Mitglied]

Sie war lecker. Leider habe ich vergessen noch ein Foto zu machen. Gebacken sah die Pizza viel besser aus als auf dem anderen Foto.

Ich hoffe @mph Markus,
der Thronfolger hat mehr als die Hälfte abbekommen.
Auf jeden Fall ein lecker Teil.
Gruß Uwe

 

[cmd]

Haben jetzt die Ausstattung.

 

[cmd]

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[mph]

Gestern gab es eine Pizza Funghi Salami.

 

[mph]

Der restliche Teig hat heute noch für eine Pizza Tonno gereicht.

 

[Pepe]

Siehst sehr lecker aus. Steht bei mir am Freitag auf dem Plan

 

[cmd]

Diese Handwerkskunst einfach ein Traum!

 

[mph]

Aus 1kg Mehl von Caputo aus der Nähe von Neapel habe ich eben einen Pizzateig gemacht. Morgen Abend gibt es wieder Pizza.

 

[Pepe]

Gestern gab es hier auch pizza

 

[mph]

Gestern habe ich Pizzasauce gekocht und den Teig vorbereitet.

Die Pizza ist belegt.

Der Backofen heizt hoch. Ich muss den ja tatsächlich mal benutzen. Bisher hatte ich ihn nur testweise aufgeheizt aber noch nicht benutzt. Die letzte Pizza habe ich im Backofen meiner Mutter gemacht.

Die Pizza ist im Backofen.

 

[mph]

Das ist das Ergebnis:

 

[Dropselmops]

Sieht richtig gut aus. Wir hatten gestern auch Pizza. Diesmal hab ich den Teig aus Manitoba-Mehl hergestellt und wie immer 72h reifen lassen. Durch das Manitoba ist der Teig deutlich elastischer, aber auch schön fluffig nach dem Backen. Ich nutze das Manitoba schon länger erfolgreich für Ciabatta. Nächstes Wochenende probiere ich auch mal Focaccia mit Manitoba.

 

[Papadopulus]

bei mir gab es gestern auch Pizza... eine Diavolo mit extra Gorgonzola von Pizzaria Angelo.
Leider hält die sich nie lange genug

kommt gut in die Woche, P.