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Chili-Leitfaden Ausgabe 1, PDF-Format, 208 Seiten Über das Buch Mittlerweile gibt es im Chiliforum Chili-Pepper.de über 150 Anleitungen zu verschiedenen Themen wie Chilianbau, Chiliverarbeitung, Düngen, Licht, Mangelerscheinungen, Pflanzenkrankheiten, Schädlinge und Pflanzenschutz. Dieses...

Im allgemeinen Sprachgebrauch ist oft von einer Chilischote oder einer Paprikaschote die Rede. Doch ist eine Chili oder Paprika wirklich eine Schote oder ist es eine Beere? Obwohl die Frucht von Paprika und Chili (Capsicum) umgangssprachlich und kulinarisch oft "Schote" genannt wird, ist diese...

Wer häufig sehr scharf isst kennt es. Chilis brennen oft zweimal. In diesem Artikel gehen wir der Frage nach warum das so ist. Die Schärfe von Chilis wird durch die enthaltene Konzentration von Capsaicin und verschiedenen verwandten Stoffen, den Capsaicinoiden bestimmt. Capsaicin bindet an den...

In diesem Artikel geht es um die Frage, ob es sich bei Chilis um mehrjährige oder einjährige Pflanzen handelt. Im Internet finden sich manchmal Angaben, dass es sich bei bestimmten Chilisorten um einjährige Pflanzen und bei anderen um mehrjährige Pflanzen handeln würde. Doch was ist nun richtig...

Grün, Rot oder vielleicht doch eher Gelb oder Orange? - Welche Chili mit welcher Farbe ist schärfer? In diesem Artikel wird der Frage nachgegangen, welche Chili-Farbe am schärfsten ist und ob die Reifefarbe überhaupt einen Einfluss auf die Schärfe von Chilis hat. Um die Antwort vorweg zu...

In diesem Artikel wird der Frage nachgegangen, ob es sich bei Chilis um Lichtkeimer handelt. Für die Keimung von Samen hat die Natur verschiedene Strategien hervorgebracht, die für einen möglichst optimalen Zeitpunkt der Keimung sorgen sollen. In diesem Zusammenhang unterschiedet man zwischen...

Bei dem folgenden Vorgang handelte es sich sehr wahrscheinlich um einen Betrugsversuch über Paypal. Man sollte aber keine Fehler begehen, sonst hat man am Ende den ungefragt gesendet bekommenen Betrag sogar als Verlust. Dank des selbst gewonnenen Anschauungsmaterials zeige ich euch hier, wie...

Viele Chilifreunde fragen sich, ob es wirklich notwendig ist, Anzuchterde zu sterilisieren und auf diese Weise keimfrei zu machen. Es hat Vor- und Nachteile, die Anzuchterde für Chilipflanzen vor der Aussaat zu sterilisieren und ist auch nicht immer notwendig. In der Natur gehen Samen auf jedem...

In dieser Anleitung erfährt ihr, was Open-Source-Saatgut ist und was eine OSS-Lizenz für Saatgut bedeutet. Kurz zusammengefasst wurde der Open-Source-Gedanke für freie Computer-Software auf die Erzeugung und den Tausch von Saatgut übertragen. Der Grundgedanke: Saatgut als Gemeingut...

In dieser Anleitungssammlung erfahrt ihr, wie ihr die Anzucht von Chilipflanzen erfolgreich meistern könnt. Diese Anleitungssammlung soll in erster Linie Anbauanfänger unterstützen, die das erste Mal Chilipflanzen für die kommende Saison vorziehen. Im Thema sind die wichtigsten Anleitungen aus...

Vermiculite sind ein natürliches Mineral und Schichtsilikat. Vermiculite entstehen hauptsächlich durch die Verwitterung von Gesteinen und anderen Mineralien. Vor ihrer Entstehung sind diese Verwitterungsprodukte hohen Temperaturen und Druck ausgesetzt. Erstmals entdeckt wurden Vermiculite bei...

Falls es mit dem Wachstum während der Anzucht von Chilipflanzen nicht so klappt wie gewünscht: In dieser Anleitung findet ihr einige mögliche Ursachen für ein zu langsames Wachstum von Paprika- oder Chilipflanzen und Hinweise zur Verbesserung: Töpfe zu klein: Chilipflanzen benötigen...

Die Mischkultur im Garten ist eine jahrhundertealte Praxis, die darauf abzielt, das Wachstum und die Gesundheit von Pflanzen durch strategische Nachbarschaftsbeziehungen zu fördern. Paprikapflanzen, mit ihrem lebhaften Charakter und ihrer würzigen Frucht, sind eine beliebte Wahl für viele...

Die Themen Nachhaltigkeit und Wiederverwendung von Dingen rückt immer mehr in den Vordergrund. Pflanztöpfe aus Plastik oder Ton kann man ausspülen und immer wieder neu mit Erde befüllen und verwenden. Diese kurze Anleitung beschäftigt sich deshalb mit der Frage, ob sich auch Pflanzsäcke reinigen...

Diese kurze Anleitung beantwortet die Frage, ob grüne Chilis und grüne Paprika unreif sind. Im Lebensmittelhandel gibt es grüne Paprika und Chilis an der Gemüsetheke zu kaufen. In Gärtnereien und Gartencentern findet man gelegentlich Paprikapflanzen, die als "Paprika, grün" verkauft werden...

In dieser kurzen Anleitung erfahrt ihr wie leicht es ist Chilis einzufrieren, wozu man eingefrorene Chilis verwenden kann und was man dabei beachten sollte. Wenn Chilis im Spätsommer reifen, sind sie oft fast alle auf einmal reif. Anstatt sie nur zu trocknen oder einzulegen oder daraus...

Chilis können sehr scharf sein und zu Magen- und Darmbeschwerden führen, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden. Die Schärfe in Chilis wird durch ein Alkaloid namens Capsaicin verursacht, das auch für die positiven Auswirkungen von Chilis auf unseren Körper verantwortlich ist. Capsaicin kann...

Es ist manchmal schwierig nachträglich eine Chilisorte anhand ihrer Eigenschaften zu bestimmen. Eine Vielzahl von Sorten unterscheidet sich nur um Nuancen. So gibt es z.B. sehr viele Sorten mit langen, dünnen und roten Früchten der Art Capsicum annuum. Oft lässt sich nur die Capsicum-Art sicher...

Nachdem ich durch mph wieder an den ARTE-Beitrag der Pimenton de la Vera erinnert wurde, ist mir eingefallen, ich wollte diese interessante Art, wie die den Samen aus den Früchten holen, immer schon mal teilen. Schaut euch den ganzen Beitrag an! Sehr interessant. Ab Minute 6:15 wird gezeigt wie...

In der Tabelle in dieser Anleitung ist beschrieben, wann ein Gewächshaus genehmigungsfrei (verfahrensfrei) aufgestellt werden darf. Die Regelungen unterscheiden sich von Bundesland zu Bundesland und sind in der jeweiligen Landesbauordnung geregelt. Für den Außenbereich und für Gewächshäuser in...