Super durchgehalten also die fehlenden Kalorien der Woche nachholen!
Der "Was gibt es zu essen"-Thread
- Ersteller mph
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Tagliatelle fatta al Mano.
In den Gulasch hab ich 2 StĂŒcke meiner gestrigen Yaki Blue Fawn Chili Schokolade gepackt.
Einfach lecker..
GruĂ Uwe
In den Gulasch hab ich 2 StĂŒcke meiner gestrigen Yaki Blue Fawn Chili Schokolade gepackt.
Einfach lecker..
GruĂ Uwe
(Rezept kommt bald!)
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- 3.040
Nachosalat
Zutaten:
- Salat
- Tomaten
- Paprika
- Mais
- Salsa
- Hackfleisch
- Cremé Fraiche
- geriebener KĂ€se
- Nachos / Tortilla Chips
FĂŒr mich mit frischer 7 Pot Bubblegum x Naga Apricot
Zutaten:
- Salat
- Tomaten
- Paprika
- Mais
- Salsa
- Hackfleisch
- Cremé Fraiche
- geriebener KĂ€se
- Nachos / Tortilla Chips
FĂŒr mich mit frischer 7 Pot Bubblegum x Naga Apricot
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Mir haben heute 4 Schoten von
Aribibi Gusano
auf 2 KĂ€sestullen,
ordentlich was auf die Fresse gegeben.
So kleine unscheinbare FrĂŒchtchen,
mit ordentlich Bums.
Herrlich!
GruĂ Uwe
Aribibi Gusano
auf 2 KĂ€sestullen,
ordentlich was auf die Fresse gegeben.
So kleine unscheinbare FrĂŒchtchen,
mit ordentlich Bums.
Herrlich!
GruĂ Uwe
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Gelöschtes Mitglied
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Von der Ernte direkt in den Topf.
Tomatensauce hot hot,
mit 7pot Burgundy und
Aribibi Gusano,
4 Physalisbeeren.
Dann natĂŒrlich handmade Cappelletti ala Uwe.
bon appetit !
GruĂ Uwe
Tomatensauce hot hot,
mit 7pot Burgundy und
Aribibi Gusano,
4 Physalisbeeren.
Dann natĂŒrlich handmade Cappelletti ala Uwe.
bon appetit !
GruĂ Uwe
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Den Abschluss bildete
eine Pilssuppe.
Man war dit lekka..
eine Pilssuppe.
Man war dit lekka..
Gelöschtes Mitglied
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Heute gab es CCC. FĂŒr die Grund-SchĂ€rfe wurden zwei Moritas mit gekocht. Meine Frau hat dann mit Habalokia White-Pulver nachgewĂŒrzt und ich mit Stripey-Pulver. Wie immer bei uns, kein Hackfleisch, sondern klein gewĂŒrfeltes Fleisch.
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Zusammenstellung fĂŒr das Hauptgericht heute Abend:
Auf den Grill kommen dreierlei Hungarian Wax, ne Handvoll Mexikanische MinigĂŒrkchen (halbiert und mit der SchnittflĂ€che angebraten), ne Aubergine "Bride", ne Beaver Dam, zwei Boldog und paar Lovely Lush.
Als Beilage haben wir uns fĂŒr heute 2 Tomahawk von einem irischen Rindvieh schicken lassen
Ich denke, ich nehm das kleinere, aber werde es dennoch nicht schaffen, einen finalen Zustand dokumentieren oder gar posten zu können.
Bis demnÀchst, P.
Auf den Grill kommen dreierlei Hungarian Wax, ne Handvoll Mexikanische MinigĂŒrkchen (halbiert und mit der SchnittflĂ€che angebraten), ne Aubergine "Bride", ne Beaver Dam, zwei Boldog und paar Lovely Lush.
Als Beilage haben wir uns fĂŒr heute 2 Tomahawk von einem irischen Rindvieh schicken lassen
Ich denke, ich nehm das kleinere, aber werde es dennoch nicht schaffen, einen finalen Zustand dokumentieren oder gar posten zu können.
Bis demnÀchst, P.
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- 3.615
oh ja und ich hab mich dermaĂen ĂŒberfressen, dass ich nu nich schlafen kann...
also: Bericht mit paar SchnappschĂŒssen folgt.
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- 3.615
OMG...
Gegen 18:15 Uhr ging es los auf dem Feuer, das gröĂere Teil (1500gr. schwer) wurde 4 x 60 Sekunden angesizzled, dann verkabelt und in den indirekten Bereich verfrachtet. Als die Kerntemperatur 40 Grad erreicht hatte, wurde das kleinere Teil (gut 900 gr.) angegrillt und das gröĂere abgelichtet:
Kurz drauf gesellte sich dann dieses kleinere dazu:
20 Minuten spĂ€ter schien uns die Zeit reif, das erste GemĂŒse daneben zu legen:
Der Versuch, beide Tomahawks in etwa gleichzeitig auf die gewĂŒnschte Kerntemperatur (auf 56° hatten wir uns verstĂ€ndigt) gezogen zu bekommen, hatte nicht geklappt.
Das 900er Beil hatte KT-mĂ€Ăig das frĂŒher gestartete gröĂere Teil recht schnell ĂŒberholt und wollte raus:
Wir haben es erlöst, 5 Minuten ruhen lassen und dann verschlungen.
Kleiner Exkurs, speziell fĂŒr Stefi @Sirinibell: die "Bride" hat nur Ăl und Salz bekommen, wurde in Scheiben geschnitten und auf den Grill (konkret: auf eine Grillmatte ĂŒber der direkten Zone) gelegt und beidseitig kross angebacken:
Da brauchte es echt keinen Bierteig drum oder sonstwas, einfach nur "LEGGA" und nach einigen Ăberzeugungsversuchen (man fand das Teil zunĂ€chst mindestens "sicher ungenieĂbar", wenn nicht gar "giftig") fanden das auch mein Sohn und meine Ex genau so. Beide haben im Laufe des Abends ordentlich davon gefuttert.
Als der groĂe Knubbel reif war, waren wir schon gut satt. Bisken sollte aber schon noch gehen und der Anblick lieĂ auch gleich wieder das Wasser im Munde zusammenlaufen:
Das war viel leckerererer als das erste Teil, zarter und noch saftiger. Der flinke Sohnemann hat es tranchiert:
Alles konnte nicht geschafft werden:
Morgen (ups... heute) frĂŒh brauch ich kein FrĂŒhstĂŒck und vermutlich ĂŒberspringe ich auch das Mittagessen (auĂer vielleicht ein ganz ganz kleines StĂŒckchen von dem Happen), aber spĂ€testens kurz nach 18 Uhr versuch ich, den Rest zu reanimieren...
Fazits: Tomahawk kann gelegentlich erneut geordert werden (aber nur eins pro Event) und Lovely Lush und "Bride" mĂŒssen noch lange liefern diese Saison.
So, jetzt noch nen guten Dram und dann mach ich die Augen zu und hoffe, dass sie es auch bleiben...
VG, P.
Gegen 18:15 Uhr ging es los auf dem Feuer, das gröĂere Teil (1500gr. schwer) wurde 4 x 60 Sekunden angesizzled, dann verkabelt und in den indirekten Bereich verfrachtet. Als die Kerntemperatur 40 Grad erreicht hatte, wurde das kleinere Teil (gut 900 gr.) angegrillt und das gröĂere abgelichtet:
Kurz drauf gesellte sich dann dieses kleinere dazu:
20 Minuten spĂ€ter schien uns die Zeit reif, das erste GemĂŒse daneben zu legen:
Der Versuch, beide Tomahawks in etwa gleichzeitig auf die gewĂŒnschte Kerntemperatur (auf 56° hatten wir uns verstĂ€ndigt) gezogen zu bekommen, hatte nicht geklappt.
Das 900er Beil hatte KT-mĂ€Ăig das frĂŒher gestartete gröĂere Teil recht schnell ĂŒberholt und wollte raus:
Wir haben es erlöst, 5 Minuten ruhen lassen und dann verschlungen.
Kleiner Exkurs, speziell fĂŒr Stefi @Sirinibell: die "Bride" hat nur Ăl und Salz bekommen, wurde in Scheiben geschnitten und auf den Grill (konkret: auf eine Grillmatte ĂŒber der direkten Zone) gelegt und beidseitig kross angebacken:
Da brauchte es echt keinen Bierteig drum oder sonstwas, einfach nur "LEGGA" und nach einigen Ăberzeugungsversuchen (man fand das Teil zunĂ€chst mindestens "sicher ungenieĂbar", wenn nicht gar "giftig") fanden das auch mein Sohn und meine Ex genau so. Beide haben im Laufe des Abends ordentlich davon gefuttert.
Als der groĂe Knubbel reif war, waren wir schon gut satt. Bisken sollte aber schon noch gehen und der Anblick lieĂ auch gleich wieder das Wasser im Munde zusammenlaufen:
Das war viel leckerererer als das erste Teil, zarter und noch saftiger. Der flinke Sohnemann hat es tranchiert:
Alles konnte nicht geschafft werden:
Morgen (ups... heute) frĂŒh brauch ich kein FrĂŒhstĂŒck und vermutlich ĂŒberspringe ich auch das Mittagessen (auĂer vielleicht ein ganz ganz kleines StĂŒckchen von dem Happen), aber spĂ€testens kurz nach 18 Uhr versuch ich, den Rest zu reanimieren...
Fazits: Tomahawk kann gelegentlich erneut geordert werden (aber nur eins pro Event) und Lovely Lush und "Bride" mĂŒssen noch lange liefern diese Saison.
So, jetzt noch nen guten Dram und dann mach ich die Augen zu und hoffe, dass sie es auch bleiben...
VG, P.
Sirinibell
Bekanntes Mitglied
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Saugeillecker schaut's aus Josch! Tomahawk steht bei uns demnĂ€chst auch mal wieder auf GeheiĂ des Königs auf der Liste. Die Bride ist wirklich ne ganz Feine und kommt nĂ€chste Saison definitiv wieder auf die Liste. Soll ich fĂŒr dich auch gleich wieder eine vormerken?
Gelöschtes Mitglied
Gast
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Ich habe es schon wieder getan.
GruĂ Uwe
GruĂ Uwe
Gelöschtes Mitglied
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