Erntethread 2022

[Malibu]

Hier ne kleine Ernte

 

[Helene]

Heute gab's ein knappes Kilo Frischobst:

Von links nach rechts:
Bhut Jolokia Chocolate, TMS x 7Pot BS (?), Cayenne, Indoor TMS-Kreuzung, Schwabinger Brenn-Beere, NOT Rawit, Die 3 "???", 7Pot Brainstrain Yellow, Habanero Malaysia, Jalapeño TexMex, Habanero Red, Cayenne Golden

 

[moppeliwan]

Hier waren es heute gut 4,5 Kilo

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• moppeliwan
• 13. Sep. 2022

Von links: California Wonder, Olenka, Topepo Rosso und darunter Aji Chachuka Purple Splotched

 

[SRK]

Heute ist es mal wieder soweit eine kleine Ernte
man merkt aber Langsam wird es weniger

Physalis
Peach X DD
White Reaoer
Habanada
Mutamt vari (ohne Mutant)
Aribibi Flash
Mutamt vari
Mini Glocke Rot
Hamik

 

[mph]

NuMex Sweet:

 

[M+Y]

Heute konnte/musste ich auch wieder ernten.

Es ist wieder mal fast alles dabei:
Yve F3, Rachenreibe, Red Savina, Trinidad Hornet, Trinidad Scorpion Moruga green, Raja Mirch, 7 Pot Brain Strain Red, 7 Pot Bubblegum x Naga Apricot, Murupi, Bahamian Goat Pepper, Madame Jeanette, Scotch Bonnet MOA, Scotch Brain Yellow, Zing, Snack Pepper Yellow, Lemon Drop, Rawit, Arrowhead, Rocoto Aji Largo, Rocoto De Seda, Rocoto Olive Mini

Auf den Bildern fehlen die Lunchbox Orange, hatte die Schüssel in der Küche vergessen....
Darum gibt es sie extra

Gruß
Markus

 

[mph]

Ich habe heute fast alles abgeerntet weil die Pflanzen schwächeln. Die meisten Früchte waren Paprika verschiedener Sorten, die gleich küchenfertig eingefroren wurden. Foto habe ich von den Gemüsepaprika keins gemacht. Das hier sind die restlichen Chilis:

 

[Delta]

Gab heute einiges an Annuum zu ernten, auch noch eine Menge Physalis und einige Tomaten. Noch sehe die Pflanzen ganz passabel aus, aber die nächsten Nächte soll es auf 4-5 Grad heruntergehen. Danach werden die Pflänzen vermutlich auch schwächeln.

 

[Murupi]

Heute die Pflanzen etwas erleichtert. Es reift kaum noch, einfach zu kalt, im Moment 2 grad Celsius. Naja meiste hängt noch draußen auch wenn ich durchaus Angst hab, dass es friert.

1,6 kg gemischte fast reife Chili, Paprika und rocoto

Gruß Stefan

 

[Malibu]

Bei dir wird es schon sehr kalt, da ist es ja bei uns ja noch warm hoffe noch auf ein warmen goldenen Oktober
Meine Chili Pflanzen am Wohnhaus sind die meistens noch grün, ein paar Fatalli und Olive mini färben sich nun langsam um

 

[Gelöschtes Mitglied]

Ich wünsche Euch allen,auf den letzten Metern,
den maximalen Erfolg.
Ich hab auch noch bestimmt 2-3 Kilo hängen.
Chiligott,Bitte hilf.
Gruss Uwe

 

[Gelöschtes Mitglied]

Gibt es einen derben Geschmacksverlust,
wenn man halbreife und
unreife Früchte benutzt.
Wie macht Ihr das?
Was macht Ihr damit?
Gruß Uwe

 

[Helene]

halbreife

Das volle Aroma hat man bei halbreifen Früchten nicht, aber schon etwas mehr als bei unreifen. Die reifen zwar noch nach bei Wärme, aber wenn man sie vorher von der Pflanze nimmt, bekommen sie nicht mehr das volle Aroma als wenn sie an der Pflanze abreifen können.

unreife Früchte

Bei C. anuum kannst die auch grün verwerten, zB. Jalapeños, Thai Chilis. Sie schmecken halt eher herb/ ein bisschen grasig. Es kommt hier auch auf das Stadium an. Sie sollten schon die Endgröße erreicht haben, sonst schmecken die eher bitter und nicht gut.

Bei C. chinense kann man bei unreifen Früchten ein dezentes Chinensen-Aroma mit bisschen herb rausschmecken und einiges an Schärfe bringen insbesondere die sehr Scharfen schon mit.
Zur Not mach Pulver oder Chili-Salz draus. ich weiß auch noch nicht, was ich mit meinen Unreifen anstellen werde

 

[Gelöschtes Mitglied]

Ich hab ne geklaute Idee.
All Purpose Chili Pulver.

พริกขี้หนู 2022

Heute habe ich die BBQ-Sauce (https://chili-pepper.de/threads/phrikkhuehnu-2022.2533/post-63329) erneut gekocht. Obwohl das Rezept eigentlich ziemlich gut ist, und auch bei meiner Frau und Stefan @Murupi und seiner Verwandschaft gut angekommen ist, habe ich sie heute ein bisschen mehr meinem...

chili-pepper.de

 

[Delta]

Wider Erwarten leben sogar meine Tomaten noch und liefern noch etwas.

Von den grünen Annuum am Ende der Saison mache ich gern einen Chili-Dip.

 

[SRK]

Die heutige Ernte trotz Regen
1.
Hamik
Habanada
Mini Glocke rot
Aji Dulce Amarillo
Peach X DD

2.
Orange Flash
Pimenta Preta
Oda Pepper
Aribibi Gusano
Physalis (Peters Beste)

 

[Helene]

Ernte am Freitag:

Von links nach rechts:
Habanero Calita Orange F1, Jalapeño TexMex, Habanero Malaysia, Bhut Jolokia Chocolate, Die 3 "???", NOT Rawit, Schwabinger Brenn-Beere, "Rawit", verkreuzte TMS (Indoor/ Outdoor) und Cayenne Golden

 

[moppeliwan]

Heute wurden die Sugar Rush Peach Striped abgeerntet:

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• moppeliwan
• 25. Sep. 2022

 

[Murupi]

Kleine Ernte bei den scharfen mittlerweile indoor Pflanzen
Fatalii
Trinidad hornet
Trinidad moruga scorpion peach
Habalokia white

 

[moppeliwan]

Letzte Ernte der Tshololo Rot

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• moppeliwan
• 27. Sep. 2022