Günters Chili Saison (14) 2023

[Günter]

Ein produktives "Kerlchen" und einfach schön anzusehen.

 

[Günter]

Sehr süß und fruchtig, eine ganz leichte Schärfe. Auch als Yaglik Salcalik Biber bekannt.

 

[Günter]

Es ist zwar im Augenblick am regnen, aber es fällt auf, das gerade Rocotos immer mehr auf das Sonnenlicht reagieren.
Entweder ist die Sonne intensiver oder die Rocotos (alle Sorten) reagieren empfindlicher aufs Sonnenlicht.

Vor 10 Jahren hat sich kaum eine verfärbt, heute bilden fast alle einen schwarzen Sonnenschutz. Schon auffällig!

 

[mph]

Mittlerweile ist die Luft in Deutschland insgesamt viel sauberer als früher. Das hat allerdings den Nebeneffekt, dass mehr Sonneneinstrahlung ankommt und auch mehr UV-Licht. Das in den letzten Jahren im Mittel trockenere und wärmere Wetter kommt noch hinzu. Die Tage mit Sonne sind mehr geworden. Wir hatten dieses Jahr schon einige Tage mit UV-Index 7. Dass sich die Rocotos daran anpassen und öfters schwarze oder dunkellila Sonnenschutzverfärbungen bekommen ist deshalb nicht verwunderlich.

 

[Günter]

Die wilden Überwinterer (stehen seit April draußen), bilden noch mal richtig viel Blüten. Die wollen es jetzt aber wissen.

 

[Günter]

Eine türkische Biberi ohne Schärfe, eignet sich sehr gut zum Einmachen.
Aber Vorsicht, 99% sind ohne Schärfe, aber es kann immer eine Scharfe dabei sein.

 

[Günter]

Die Zebrange fängt an abzureifen und die ersten leichten Streifen lassen sich erkennen.

 

[Günter]

Die Tatli Süs Biberi ist sehr reichtragend und wenn nicht genug Platz ist, wachsen auch schon mal 2 Früchte anstelle einer.

 

[Günter]

Das soll die seltene Siling Tilos sein. Das Saatgut stammt von den Philippinen. Die wenigen Angaben die man im Netz über diese Sorte findet, scheinen alle von einander abgeschrieben worden zu sein. Deshalb weiß man nicht, was stimmt. Sie schmeckt etwas bitter.
Was mich aber stutzig macht, sie hat überhaupt keine Schärfe. Es ist auch erst nur ein Frucht reif, mal sehen, wie die anderen werden.

 

[Günter]

Jeden Tag wird immer etwas reif. Aber das Wetter soll ja bald wärmer werden, dann sollten die Mengen auch größer werden.

Die haben ihre Farbe auch schon etwas geändert.

 

[Seneca]

Tatli Süs ist sehr lecker. Was wirst du damit machen ? in der Türkei legt man sie ein. Pulver ist sicherlich auch denkbar.

 

[Günter]

Tatli Süs ist sehr lecker. Was wirst du damit machen ? in der Türkei legt man sie ein. Pulver ist sicherlich auch denkbar.

Ich wollte sie auch einlegen. Hab dann auch mal eingelegte Chilis für Leute, die keine Schärfe mögen.

 

[Günter]

Der "Verkostungsbericht" fehlt ja noch.

Fruchtig, süß, sehr lecker. Schärfe zwischen 3 und 4.

 

[Papadopulus]

Verkostungsbericht

teil bitte noch was zur Seifigkeit mit

 

[Pepe]

Fruchtig, süß, sehr lecker. Schärfe zwischen 3 und 4.

Oh das hört sich gut an . Meine fangen auch langsam an sich zu färben. Bin auf den Geschmack gespannt

 

[Günter]

teil bitte noch was zur Seifigkeit mit

Nicht bitter, nicht seifig. Ich hatte auch schon damit gerechnet. War angenehm überrascht.
Ich habe aber erst 2 Beeren verkostet, hoffe aber dass das so durchgehend sein wird.

Oh das hört sich gut an . Meine fangen auch langsam an sich zu färben. Bin auf den Geschmack gespannt

Bin mal gespannt, ob Du das bestätigen kannst.

 

[Seneca]

Bei mir ist es auch bald soweit. Trägt sehr gut muss ich sagen.

 

[Günter]

Bei mir ist es auch bald soweit. Trägt sehr gut muss ich sagen.

Bin gespannt, was Du zum Geschmack sagst.

Meine Hängechili (unbekannte Thai) habe ich mal aus der Blumenampel draußen reingeholt und umgetopft.
Sie hat jetzt fast 2 Wochen Dauerregen abbekommen. Hat sich aber nach 2 Tagen gut erholt.

 

[Günter]

Das GWH war sonst immer Anfang August total zugewuchert. Ich merke schon, das ich die Saison 4 Wochen später angefangen habe.

 

[mph]

Bei mir hängt auch gefühlt alles im Gewächshaus 4 bis 6 Wochen hinterher.