Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[Murupi]

Bauerntopf

 

[M+Y]

Unsere Suppenwoche hat begonnen.
Von heute bis Freitag gibt es nun jeden Tag eine Suppe.

Kartoffel-Lauch-Suppe, verfeinert mit Rocoto Manzano Rojo Pulver

 

[DerLiebeJ]

Unsere Suppenwoche hat begonnen.
Von heute bis Freitag gibt es nun jeden Tag eine Suppe.

Warum tut ihr das?

 

[M+Y]

Warum tut ihr das?

Meine Frau möchte nun, nach der dritten Schwangerschaft, etwas für ihre Figur tun.
Bei den ersten beiden war das kein Problem und ging Ruck Zuck, aber jetzt bei dem dritten ist das etwas schwieriger.
Darum schaut sie jetzt etwas mehr auf die Ernährung.
Und ich ziehe da einfach mit, denn geteiltes Leid ist halbes Leid

Es ist auch mal was anderes, aber muss nicht zur Gewohnheit werden

 

[mph]

Es gab Bohnensuppe. Mein Teller Suppe war natürlich mit Rocotopulver verfeinert.

 

[Banause]

Entrecôte / Ribeye

 

[DerLiebeJ]

Wozu die Aluschale.?

 

[Papadopulus]

Mahlzeit

die Lovely Lush Scheiben sind auf der Plancha nicht so toll geworden von der Konsistenz her, geschmacklich aber der Burner.
Das Obst und Gemüse hatte ich mit Öl und Knobi-Flocken paar Stunden ziehen lassen.
Das Fleisch (heute ein 288gr. Leichtgewicht vom argentinischen Rind) bekam nur Salzflocken, mit denen es sich 30 Minuten anfreunden durfte, bevor es 4 x 45 Sekunden auf die Sizzle-Zone kam und dannach noch gut 20 Minuten in den indirekten Bereich des Grills , um auf die gewünschte Kern-Temperatur (54° C) zu kommen.

Bauch voll - toll.

P.

 

[tuborg]

Genau mein ding )) sieht gut aus und nach deiner beschreibung machst du das nicht das erste mal - ich selber smoker gerne ( ja es dauert lange aber nicht immer - Smokern geht auch für schnell )

 

[Gelöschtes Mitglied]

Zum Vesper ein kleines Sandwich. Schinken, Ei, Gurke, Tomate, Morita, Pfeffer, Salz und ein bisschen Hellmann's Burger-Sauce.

 

[DerLiebeJ]

Mal wieder n lecker Wrap

Von unten nach oben: Guacamole, Gurken-(Balkon)Tomaten-Salsa, Cuscino von der Griddle, gepickelte Zwiebeln, Jalapeño Caramel, Dollysauce.
Mega viel los im Mund, sowohl was Texturen als Aromen angeht. Geil

 

[Banause]

Wozu die Aluschale.?

Es wurde erst über direkter Hitze etwas gebräunt, dann mit indirekter Hitze bis 55°C gar gezogen.
Ich hab's auch nicht so gerne, wenn mir die Kräuterbutter in den Grill tropft.

 

[M+Y]

Tag 2 der Suppenwoche.

Süßkartoffel-Kokos-Tomaten Suppe, verfeinert mit Aribibi Gusano Pulver

 

[M+Y]

Tag 3. Der Suppenwoche:

Italienische Gemüsesuppe mit Rocoto Gelbe Riesen Pulver

 

[M+Y]

Tag 4. der Suppenwoche:

Schweinefilet-Eintopf mit Saurer Sahne und Rocoto De Seda Pulver

 

[M+Y]

Tag 5. der Suppenwoche:

Tomaten-Eintopf mit weißen Bohnen.
Verfeinert mit Scotch Bonnet MOA Pulver

 

[M+Y]

Tag 6. der Suppenwoche und damit der letzte:

Tomaten-Linsen-Eintopf mit Naturjoghurt und Rocoto Big Apple Pulver

 

[Murupi]

Chili Bratwurst mit fatalii gespicktem baguette und Krautsalat

Bleibt scharf Freunde und guten Hunger
Gruß Stefan und René @Chili-Rene

 

[Papadopulus]

bei mir gab es gestern "angegrillte Kapia"
(dem Grill sieht man an, dass er eine anstrengende Woche hinter sich hat, sorry)

Naklar durfte die Beilage nicht fehlen und so hab ich mir noch ne kleine Serrano Purple für paar Minuten auf die Plancha gelegt, ach ja und nen Happen Beef gab es auch (in Gestallt eines knapp 400 gr. schweren "Rib Eye Japones Steak Txogitxu")

Der Anschnitt:

Und hier noch der obligatorische Blick auf das Beef, wie es sich nach dem Anzizzlen auf 56° KT quält

So, das war der Abschluss meiner "Ribe-Eye Woche"

Heute geht es dann wohl mit Entrecote als Beilage weiter...

Grüße, P.

 

[M+Y]

Das war's mit der Suppenwoche!

Mahlzeit 🌶