Saison 2021 - Andi_Reas

[Andi_Reas]

Wenn die verkreuzte BmJ auch noch schmecken sollte und eine vernünftige Schärfe hätte, dann wäre die ja wirklich was zum Weiterzüchten ...

Trifft beides zu, die Schärfe ist mir eher schon zu arg, ca Stufe 7, vielleicht ist sie eingelegt was für mich. Geschmack mehr Annuum, leicht chinensig, im hinteren Bereich und Plazenta schmeckt man mehr Chinense als am Rest der Beere. Thomas macht dazu evtl ein Projekt.
Danke Werner, sie wachsen besser als ich es bei dem kalt nassen Wetter erwartet habe.

Heute habe ich ein paar Gurken, Zucchini und Auberginen geerntet, es hängt noch sehr viel dran, bei den Auberginen muss ich noch ein Gefühl für den Reifestand bekommen, deshalb habe ich den Großteil hängen lassen.

Die Aubergine Obsidian macht riesen Kugeln

Gestern hatte ich die "Bratpaprika" Jimmy Nardello's und Pimentinos de Padron gezeigt, heute folgt die Lombardo, sie ist etwas schlanker als die Nardello, die Plfanze ist etwas größer, die Beeren weniger geschnörkelt. Möglicherweise ist das nur bei meinen Strains so, irgendwo hatte ich gelesen dass eher die Lombardobeeren kleiner seien, bei mir sind sie es nicht.

Von der tollen Piementa Projekt No4 gibt's auch wieder Bilder. Sie sind leider noch nicht reif, welche Endfarbe sie bekommen bleibt also noch spannend.

Die wrinkled old man finde ich auch ganz witzig, sie sind deutlich zusammengeschnurzelt, es hängen sehr viele dran, sieht man auf dem Bild leider nicht gut.
Abends mit Blitz:

Die Little Bird of Guyana, dritte von links ist sehr wüchsig und hängt sehr voll, mit grünen Beeren

Die Halloween Ghostbeeren sehen optisch wie die aus die ich von Josch (@Papadopulus ) bekommen haben.

Die kleine Salvador de Bahia strengt sich auch an

 

[Andi_Reas]

Die Thunder Mountain Longhorn die letztes Jahr bei meiner Oma stand hatte ich überwintert.
Zwei Beeren tragen nun TML x Köpük Saatgut aus, all zu lange dauert es nicht mehr, ich hoffe auf viele Körnchen.

Die Thaiviolett habe ich sehr lange nicht mehr gezeigt, sie steht noch in der Dose und wächst eher zögerlich, aus ihr soll ein Bonchi werden.

Bei der schwarzen Medusa sind inzwischen einige Beeren rot.

 

[mph]

Das wird ja lustig, wenn du bei der Ernte die Fruchtspirale vom Ast abwickeln musst.

 

[Andi_Reas]

In der letzten Woche hat einiges Farbe bekommen.

Köpük x Fishpepper Pflanze 1

Köpük x Fishpepper Pflanze 2

links Jalapeño Brown, rechts Rocoto Big Brown

Jalapeño Brown

Limon x PdN F3

Purple Cacho white Leaf

2x Halloween Ghost

Köpük

Pimentinos de Padron

Bonda ma Jaques verkreuzt

Lombardo

Jimmy Nardello's

 

[Andi_Reas]

Weiter gehts:
Schwarze Medusa

Rocoto Olive Mini

Piementa Projekt No4, die Beeren färben von sehr dunkel nach sehr hell um, ich glaube die hellen Beeren, die zu sehen sind, werden noch heller, sie sind noch nicht ganz reif.

Habanada

 

[Malibu]

Deine Pflanzen haben sich 1A entwickelt die Habanada ist ein Geiler Abschluß

 

[HatchChileFestival]

Ja, die Habanada ist heftig. Die soll ja sogar schmecken, hört man?

 

[Kiwi]

Ganz grosses Kino, @Andi_Reas, das ist echt der Wahnsinn bei dir. Diese Vielfalt an verschiedenen Sorten und die Büsche hängen ja proben voll
Hattest du schon eine reife Olive mini verkostet. Welche Schärfe würdest du ihr geben?

 

[Andi_Reas]

Danke euch.
Ja die Habanada gefällt mir auch total @Malibu84, sie schmeckt auch sehr lecker @HatchChileFestival, sehr fruchtig, chinensig, sie hat aber wirklich nahezu null komma Null Schärfe. Für mich ist sie die bisher beste milde Chinense, gefolgt von der Salvador de Bahia. Das Aroma der Habanada ist etwas intensiver.
@Kiwi danke, heute morgen habe ich einiges geerntet, probiert habe ich sie noch nicht, sie sind noch nicht ganz reif glaube ich, die olivfarbenen kann ich mal andrücken und schauen, die könnten demnächst soweit sein.
Ich stelle heute Abend vielleicht nochmal ein Bilderupdate ein, hab heute morgen noch ein paar Bilder von den anderen Pflanzen und der Ernte gemacht.

 

[HatchChileFestival]

Na, gut zu wissen, das mit der Habanada. Die Salvador de Bahia war nicht übel, die NuMex Suave Red dagegen richtig bäh. Wenn ich mal eine schärfefreie brauche, werde ich die Habanada ggf. mal später anbauen.

 

[Andi_Reas]

Es hat etwas gedauert Ruth, heute habe ich Bilder gemacht.
Dosenthais

Rocoto Marlene

Rocoto Ecuadorian Sweet

Sugarbird Light (@Kiwi -line)

Rocoto Big Brown, links Jalapeño brown

Shishito / wrinkled old Men

Köpük

Schwarze Medusa

Habanada

Bonda ma Jaques verkreuzt

Limon x PdN F3

Fishpepper x Köpük

 

[Andi_Reas]

Salvador de Bahia

Little Bird of Guyana

Thunder Mountain Longhorn

Barbakoa

Chichen Itza

Jimmy Nardello's

Gelbe Riesen

Purple Cacho white Leaf

Jalapeño El Jefe

Rocoto Olive olive mini

Lombardo

Grenada Seasoning Florida

Pimentinos de Padron

Fishpepper x Köpük

Scojala

Halloween Ghost

Piementa Projekt No4

 

[Hot and Spicy]

Sieht super aus!

 

[Murupi]

Ja sag mal. Bist du wahnsinnig da schämt man sich ja wenn man in eigenen Garten schaut!
Echt super und schaut nach ner tollen ernte aus.

 

[Andi_Reas]

Meine Rocoto Big Brown legt leider viel zu spät los, sie bildet jetzt Blüten ohne Ende und hat wenige Beeren, größtenteils sind die Beeren noch klein. Wenn der Sommer nicht so beschissen wäre würde sie sicher richtig gut liefern. Die Jalapeño Brown daneben sieht richtig winzig aus, dabei steht die in einem ca 40L Topf. Der der RBB hat ca 60 - 80 schätze ich.

Die Piementa Projekt No4 färbt mittlerweile schön um und wird richtig hell, cremeweiß.

Die Piementa Projekt No4 eines Kumpels war von Beginn an heller als meine Pflanze, bei seiner kommt deutlich die BMM durch.

 

[Andi_Reas]

Ernte vom Sonntag

Einen Teil davon habe ich gestern Abend gleich zu einer milden Chinensen-Baccatum-Apfel-Pfirsichmarmelade verarbeitet, knapp 700g hatte ich zusätzlich zur frischen Ernte noch im Gefrierschrank. Die penetrante Grenada Florida (von @Banause ) macht sich darin sehr gut. Die Marmelade schmeckt deutlich nach Chinense, aber nicht zu aufdringlich. Die Marmelade passt hervorragend zu Käsebrot. Der Apfel bleibt im Hintergrund, Pfirschich ebenfalls. Pfirsich und Aprikosen passen sehr gut zu Chinensen, finde ich.
Das Rezept habe ich aus dem Kopf gemacht, habe dabei aber an die leckere Marmelade von Axel (@Atze) gedacht.

 

[Papadopulus]

Cool... läuft bei dir.

zu

Pfirsich und Aprikosen passen sehr gut zu Chinensen

probier auch mal mit Apfelsinen, als "herbe Orangenmarmelade", statt Pfeffer, wie in dem verlinkten Resezpt, eben deine bevorzugte Chinense.

Grüße, P.

 

[HatchChileFestival]

Grenada Florida

Irgendwie habe ich das verpasst. Was ist denn "penetrant" an der? Chinensen-Geschmack? Ist das eine Kreuzung oder eine etablierte Sorte?

Deine Ernte ist ja klasse. Und das bei dem Mistwetter dauernd. Bei mir reift momentan viel, vor allem die Größeren, in Zeitlupe. Dadurch hatte ich auch die erste Beere überhaupt auf meinem Glasbalkon mit Blütenendfäule. Das nervt. Hoffen wir auf einen schönen Herbst.

 

[Andi_Reas]

probier auch mal mit Apfelsinen, als "herbe Orangenmarmelade", statt Pfeffer, wie in dem verlinkten Resezpt, eben deine bevorzugte Chinense.

Danke Josch, ich glaub da stehe ich nicht so drauf, auf Orange in Soße/Marmelade, das ist mir bei meiner ersten Tropical Soße aufgefallen, da hat mich der Geschmack des Orangensafts gestört. Das Rezept ist gänzlich anders, trotzdem denke ich dass Orange in/als Marmelade nicht so meins ist.

Was ist denn "penetrant" an der? Chinensen-Geschmack? Ist das eine Kreuzung oder eine etablierte Sorte?

Ja der Chinensen-Geschmack ist penetrant und das obwohl ich ihn normalerweise sehr mag.
Bei der Habanada ist er auch ausgeprägt, bei einigen scharfen, wie der Habanero orange sowieso, die mag ich. Wenn er zu verhalten ist, wie bei meiner Trinidad Perfume oder Aji Cachucha, dann fehlt mir was.
Der der Grenada Florida ist so konzentriert und aufdringlich, dass ich das Gefühl habe Ein Duftöl, pures Aroma oder etwas in der Art in den Mund bekommen zu haben, etwas das man normal nicht essen will. So ging es einem Kumpel auch. In der Marmelade ist das super, da ist sie verdünnt und man will ja dass die Marmelade nach Chinense schmeckt. Bei Aromen die man zum Backen verwenden kann, würde man auch ncuht auf die Idee kommen sie pur zu essen, so in der Richtung geht es mir bei der Grenada.
Ob es eine etablierte Sorte ist und ob sie stabil ist kann ich dir nicht sagen. Ich habe einen Stecing von @Banause bekommen, er hat das Saatgut aus Florida bestellt, es ist als nicht verhütet gekennzeichnet.

Deine Ernte ist ja klasse. Und das bei dem Mistwetter dauernd. Bei mir reift momentan viel, vor allem die Größeren, in Zeitlupe. Dadurch hatte ich auch die erste Beere überhaupt auf meinem Glasbalkon mit Blütenendfäule. Das nervt. Hoffen wir auf einen schönen Herbst.

Danke auch dir Werner, wenn das Verarbeiten sich nur von allein erledigen würde oder ich Urlaub hätte wäre es noch schöner. "Trotz des Mistwetters", dass es trotzdem einigermaßen läuft schreibe ich den großen Töpfen zu, die sehr gut das Wasser durchlassen und einigermaßen schnell abtrocknen. Ich merke dennoch deutlich die schlechten Bedienungen im Vergleich zum letzten Jahr, ich habe viel weniger Ertrag und das Abreifen dauert eeeeeewig, gerade in den letzten Wochen tut sich gefühlt nichts. Ja hoffen wir auf einen besseren Herbst. Ich drück dir die Daumen dass noch was geht, mit deinem Glasbalkon kannst du die Saison in die Länge ziehen.

 

[HatchChileFestival]

Ja der Chinensen-Geschmack ist penetrant und das obwohl ich ihn normalerweise sehr mag.
Bei der Habanada ist er auch ausgeprägt, bei einigen scharfen, wie der Habanero orange sowieso, die mag ich. Wenn er zu verhalten ist, wie bei meiner Trinidad Perfume oder Aji Cachucha, dann fehlt mir was.

Das sehe ich normalerweise alles so wie Du. Eine zu penetrante Chinense hatte ich bislang noch nicht. Muss ich mal bei Gelegenheit ausprobieren, vielleicht auch als Pulver nicht schlecht, weil man sie da gut dosieren kann? Naja, nächstes Jahr ist eh schon voll. Es gibt so viel anzubauen