Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[Dropselmops]

Jetzt muss ich nur mal schauen wo ich spanischen Paellareis wie „arroz bomba“ herbekomme.

Ich kauf immer den hier

 

[max239117]

Mal was gesundes, der Salat und die Chili sind dann bald aus eigener Hand

Die Filter kommen vom Handy meiner Freundin nicht wundern

 

[Papadopulus]

Sashimi

nichtmals zu deinem Geburtstag gibt es bei euch was "richtiges" zu Essen?
Trotzdem, oder grade deswegen..."Alles Gute, lieber Jürgen"

 

[mph]

Das Sashimi und die Beilagen sehen doch ganz ansprechend aus. @JuergenPB Alles Gute zum Geburtstag!

 

[Lauser]

Auch von mir noch alles gute nachträglich zum Gebürtstag @JuergenPB

 

[Papadopulus]

also ich fänd Sushi auch gar nicht mal so schlecht, wenn man es grillen könnte und wenn es aus Rindfleisch wäre und ohne so Tang-Zeug oder Blätterkrams. Perfekt wär es noch, wenn dann statt Reis lieber Kartoffel-Ecken verwendet werden würden.
Dann würde ich es jeden Tag essen

P.

 

[mph]

Schon vor ein paar Wochen wollte ich ein Schichtfleisch machen. @Hot and Spicy hat mich mit seinem Schichtfleisch wieder daran erinnert. Der Petromax stand allerdings nicht auf Grillbriketts sondern im Backofen. Da Sohnemann essen wollte, kam das Schichtfleisch viel früher als geplant aus dem Ofen. Der Schweinenacken war schön weich aber noch nicht zerfallen. Das Rindfleisch war es noch nicht. Gut kommt das bei der Trockenmarinade des Fleischs verwendete Pimenton de la Vera durch. Morgen gibt es den Rest.

Schichtfleisch

• mph
• 18. Mai 2020

Trocken mariniertes Fleisch

• mph
• 18. Mai 2020

 

[max239117]

Zucchini/Auberginen Überschuss verarbeitet:

Füllung ist aus Rinderhack/Chipotle/Spinat mit Sahne angedickt, mega mit dem Raucharoma, da schmeckt man gar nix mehr vom Gesunden!

 

[bluetatsu]

Pizza, heute zum aller ersten mal mit Aubergine
(zudem Ananas, Paprika und Tomaten)

leider ohne Chilis -.-

 

[bluetatsu]

mal endlich wieder was richtiges

 

[mph]

Schweinemedaillons mit Pilzrahmsauce

Schweinemedaillons mit Pilzrahmsauce

• mph
• 31. Mai 2020

 

[Andi_Reas]

Vorhin gabs einen gepimpten Fertigburger, steinigt mich bitte nicht wegen des convenience food.
Die Erste reife Monkey Face hat ihren Platz gefunden, danke Bela (@DerLiebeJ) fürs Saatgut, die Sorte gefällt mir. Pur finde ich sie schärfer als ich erwartet habe, auch die Spitze war scharf, aber nicht höllisch scharf.

 

[Papadopulus]

Fertigburger, steinigt mich bitte nicht

mit nem guten Nachtschattengewächs der Gattung capsicum kombiniert wird alles verträglich.
Wenn dann noch Speck und Käse dazu kommt, kann es nicht schlecht sein.

 

[Atze]

Angefixt von Andi @Andi_Reas und Josch @Papadopulus :

P1010056.JPG

• Atze
• 07. Juni 2020

 

[Papadopulus]

ich find meinen neuen Kontaktgrill ja mittlerweile echt klasse... die Wahl-Programme kann man zwar getrost vergessen, aber wenn man "volle Pulle" einstellt und die Zeiten für gutes Fleisch kennt, dann gelingt so einiges.

Gestern Stauferico-Hals und ne kleine Beilage aus Nordafrika

VG, P.

 

[Papadopulus]

der Beefer war vernachlässigt... wurde geändert

vorheizen

bis die Keramik glüht

die weiteren Hauptdarsteller (Gemüse und 300gr. Rib Eye einer simmentaler Färse)

rin damit

Fleisch nach 90 Sekunden wenden

dann "unten" auf Kerntemperatur ziehen

wenige Augenblicke später

morgen "schlecht Wetter", ich konnte den Teller nicht leer machen

Spaaaaaaß, alles verputzt.

Kommt gut in die neue Woche, P.

 

[Atze]

ich konnte den Teller nicht leer machen

Aber die Glibberteile waren weg .

 

[Richie81]

Gemüsepaprika mit Frischkäse und Speck Mantel. Drüber Birdseye aus der Mühle

 

[Richie81]

Der Dörrautomat ist heute eingetroffen. Da wird natürlich gejerkt! 1,5 kg mit Birdseye chili aus der Mühle.

 

[Richie81]

Nachtrag: 1,5 kg deshalb weil ein 1/2 kg leiiiiider beim Kosten drauf geht.