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Königsberger Klopse
Der "Was gibt es zu essen"-Thread
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Heidepfeffer
Capsassassin
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Kenichsberjer Klopse...mmh...da kommen Kindheitserinnerungen zurück! 
Gelöschtes Mitglied
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Keenichsberjj,so sagte meine Oma immer.
Ich muss Sardellen und Lorbeerblätter koofen.Am Sonntag jibt's Omas Klopse.
Danke für die Inspiration.
Ich muss Sardellen und Lorbeerblätter koofen.Am Sonntag jibt's Omas Klopse.
Danke für die Inspiration.
Gelöschtes Mitglied
Gast
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Heute im Berliner Industriegebiet eine kleine aber feine chilenische Bude entdeckt.
Angenehme Umgebung und guter Hauswein.
Es gab Empanadas mit Rind und x-tra viel
Angenehme Umgebung und guter Hauswein.
Es gab Empanadas mit Rind und x-tra viel
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Heidepfeffer
Capsassassin
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Endgeil...
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Das lasse ich mir gefallen!Auf einem Bein kann man ja nicht stehen. Also noch ein früher Mitternachtssnack hinterher
Anhang anzeigen 67509
Auch das kultige Bier!!!!
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Irgendwas passt aber doch nicht !
Auf einem Bein kann man ja nicht stehen ...
Und dann NUR EIN Bier ?
Auf einem Bein kann man ja nicht stehen ...
Und dann NUR EIN Bier ?
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Die anderen beiden lagen da noch im Kühlschrank. Auf 3 Beinen steht es sich super
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Ich habe die heute Mittag mit Salbeibutter gegessen - wobei ich getrockneten Salbei verwendet habe (hatte keinen frischen). Ich persönlich meine, dass die Variante ohne die Zwiebeln leckerer ist. Aber die habe ich in Deuscthland noch nirgendwo gesehen.
Heidepfeffer
Capsassassin
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Es geht doch nichts über eine frisch gekochte Hühnersuppe.
Ich könnte davon jetzt einen guten Schlag vertragen, habe mir fürchterlich einen aufgesackt..
Ich könnte davon jetzt einen guten Schlag vertragen, habe mir fürchterlich einen aufgesackt..
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Heute habe ich den Smoker betrieben.....
Lecker
Lecker
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jo... das kann ich mir vorstellen...Lecker
aber sag/schreib noch: wie lange brauchte das Teil bei welcher Temperatur, um am Ende so auszusehen?
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Es waren 1kg Pute und 500g Mett in 500g Bacon zzgl. dem Stück Emmentaler. 2 Std. 95°C, dann 120°C. Nach etwa 5 Std. war die Kerntemperatur bei 75°C und wir haben gegessen. (Mett darf ja auch Roh gegessen werden und das Putenfleisch war vermutlich ausreichend gegart.
)LG Alex
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Danke für die Anregung, Günter!Sushi mit Avocado, Gurke, Lachs und Frischkäse. Ist saulecker und macht "pappsatt"!
Anhang anzeigen 67649
Sushi mag ich auch sehr gerne und das nötige Equipment ist vorhanden! Muss ich unbedingt auch mal wieder machen!
Heidepfeffer
Capsassassin
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Schnell mal was zum Durchwärmen...❤
HatchChileFestival
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Gulaschsuppe mit Jolokiapulver?
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