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wenn die rechte Seite dran ist, darfst du mir gerne kurz Bescheid geben... ich helf dir dann in meiner völlig uneigennützigen Art
Seht, was ich zuletzt gekauft habe...
- Ersteller Christopher84
- Erstellt am
Machst du das picanha am Spieß oder im ganzen? Hätte dazu gerne eine Anleitung oder würde gerne sehen wie du es zubereitest. Ich als gebürtiger Allgäuer nähe Österreich kenne es natürlich als gekochter Tafelspitz mit Meerrettich was ja auch super schmeckt aber mag auch die gegrillte Variante sehr.Heute kam dazu der weitere "Rohstoff"
Oben links St Luis Ribs, drunter Babyback Ribs
unten links 2 Picanha
und auf der rechten Seite Rumpsteak, Flat Iron, Ribeye und Spidersteak
Es darf gegrillt werden
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Witzig.. Die linke Seite finde ich unglaublich viel spannender
Weder noch^^ Ich werde da Steaks draus schneiden und die dann recht klassisch zubereiten. Bin mir noch nicht ganz sicher wie genau, tendiere aber zum "gar" ziehen bis ca 46/47° KT und dann anbrutzeln. Dazu wollte ich mal die "cold grate" Methode probieren, also den Rost abkühlen lassen, dann die Steaks drauf und mit dem kalten Rost für ne Minute über die Flamme. Dann die Steaks auf die gegenüberliegende (kalte) Seite wenden und dann den Grillrost drehen, dass die Steaks wieder über der Flamme sind.
Sinn des ganzen ist, dass der Grillrost nicht mit seinen einzelnen Roststäben das Branding auf die Steaks bringt, sondern tatsächlich die bloße Hitze der Kohlen. Das soll ne schön durchgängige Kruste geben..
Ich werde berichten
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naja, ich hab das ja schon durch und daher ist es nicht mehr so wirklich spannend...
G
Gelöschtes Mitglied
Gast
Pflanzen-Stöcke aus Metall. Irgendwie braucht es dieses Jahr größere Geschütze als Holz und Bambus.
HatchChileFestival
Bekanntes Mitglied
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Ja, nachdem ich mir letztes Jahr mit Bambus die mistigen Brotkäfer eingeschleppt habe - nur noch Metall - und ein paar wenige Stöckchen von Silvester-Feuerwerksraketen, da man für kleine Pötte damit besser klarkommt.
Die Metalldinger rosten auch nicht, im Gegensatz zu einer Aussage, die ich irgendwo mal gelesen habe. Möglich allerdings, dass es auch eine schlechtere Qualität gibt. Ich habe jedenfalls die von Markus @mph gezeigten und bin sehr zufrieden seitdem.
G
Gelöschtes Mitglied
Gast
Ein Hammer-Teil in Top-Zustand! 
Kann ich dir ja mal meine ECC82/12AU7 aus meinem Vorverstärker zum Testen schicken...
Kann ich dir ja mal meine ECC82/12AU7 aus meinem Vorverstärker zum Testen schicken...
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ich glaub, ich hab sowas mal gesehen im Fernsehen... "Raumschiff Orion" oder "Mondbasis Alpha"... weiß nich mehr genau, aber jedenfalls Schwarz-Weiß
G
Gelöschtes Mitglied
Gast
Nach einer gefühlten Ewigkeit heute mal wieder im Action in Murrhardt gewesen.
Neben einem Haufen Kleinkram auch die praktischen kleinen Tüten zum Chilis einfrieren gekauft.
Neben einem Haufen Kleinkram auch die praktischen kleinen Tüten zum Chilis einfrieren gekauft.
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Ich dachte damit schießt man Raketen ab. Sieht hammermäßig aus.
Ein Hammer-Teil in Top-Zustand!
Kann ich dir ja mal meine ECC82/12AU7 aus meinem Vorverstärker zum Testen schicken...
jasicher geht das.
Bin jetzt mit der Überholung durch, es tut genau was es soll.
Eben noch ein par kurze Messkabel für die beiden Einschleif-DMM bestellen,
das Ding war derart teuer da geht das im Kleingeld unter..
G
Gelöschtes Mitglied
Gast
Ok, nicht gekauft, aber geschenkt bekommen.
Chili-Spinner bekommen Chili-Geschenke.
1.2 Mio. Scoville. Meine Frau sagt, ja ist scharf, Test bestanden.
Chili-Spinner bekommen Chili-Geschenke.
1.2 Mio. Scoville. Meine Frau sagt, ja ist scharf, Test bestanden.
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Einen Ender 3 V2, 3D Drucker habe ich mir am Freitag bestellt, am Dienstag wurde er geliefert. Einen kurzen Bericht dazu habe ich hier geschrieben:
Beitrag im Thema 'Die anderen Hobbys ....' https://chili-pepper.de/threads/die-anderen-hobbys.1004/post-50156
Beitrag im Thema 'Die anderen Hobbys ....' https://chili-pepper.de/threads/die-anderen-hobbys.1004/post-50156
G
Gast 293
Gast
Beim Käsemachen muß teilweise der pH-Wert der Milch bzw. Molke eingestellt werden bzw. gewartet werden, bis ein bestimmter pH-Wert durch Säuerung (Milchsäurebakterien) erreicht ist.
Man kann den Wert natürlich per Teststreifen messen, aber das produziert immer Müll, und wenn man die Dinger dann braucht, ist die Packung alle.
Dann doch eher ein Meßgerät kaufen… und wenn man das dann braucht ist die Batterie leer.
Man kann den Wert natürlich per Teststreifen messen, aber das produziert immer Müll, und wenn man die Dinger dann braucht, ist die Packung alle.
Dann doch eher ein Meßgerät kaufen… und wenn man das dann braucht ist die Batterie leer.
B
Balkongärtner
Gast
Guter Kauf, kann ich empfehlen!Beim Käsemachen muß teilweise der pH-Wert der Milch bzw. Molke eingestellt werden bzw. gewartet werden, bis ein bestimmter pH-Wert durch Säuerung (Milchsäurebakterien) erreicht ist.
Man kann den Wert natürlich per Teststreifen messen, aber das produziert immer Müll, und wenn man die Dinger dann braucht, ist die Packung alle.
Dann doch eher ein Meßgerät kaufen… und wenn man das dann braucht ist die Batterie leer.
EC- und pH-Messgerät
G
Gast 293
Gast
Ich mag ja so alte Maschinen.[ BILD ]
ist wohl ein mechanischer Taschenrechner
Selbst habe ich eine Walther WSR 160
Damit kann man sogar mittels des sog. Töpler-Verfahrens Quadratwurzeln berechnen
(Werbung, Affiliate-Links)
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