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Bei diesem Brot handelt es sich um ein Mischbrot mit Sauerteig. Das Rezept hatte ich bereits 2014 auf meiner Chili-Seite veröffentlicht. Zutaten: Brotkastenform 30cm, z.B. von Kaiser Butter zum Einfetten der Form 500g Sauerteig 200g Roggenmehl Typ 1150 300g Dinkelmehl Typ 630 20g Salz 1...

Am Samstag habe ich diese Sauce eingekocht.IMG_20170930_134552 erstellt von Lauser, 3 Oktober 2017 um 15:59 Uhr Auf dem Bild erkennt man eigentlich alle Zutaten (okay doch nicht, viele Knoblauch Zehen, eine rote Zwiebel, Essigessenz, Ketchup, Oregano, Paprikapulver und Currypuder). Ich habe...

Zutaten: 300g Hähnchenbrustfilet 1 Stk. Ingwer frisch 1,5 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe Etwas Pflanzenöl 1 Zwiebel 1 Chili (oder mehr nach Belieben) 2 Möhren 500ml passierte Tomaten 1 Glas Bambussprossen 1 Glas Sojabohnenkeimlinge 4 bis 6 Stk. Mu-Err-Pilze getrocknet 3 EL Sojasoße hell 1 EL...

Es gibt noch weitere Möglichkeiten für die Herstellung von Limoncello. Hier wird die einfachste Möglichkeit vorgestellt, die ich für Limoncello bereits verwendet habe. Auf 700ml Grapa (alternativ Korn) kommen die Schalen von 4 Zitronen und 100g Zucker. Man sollte nur Zitronen nehmen, bei denen...

Guten Morgen zusammen ! Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für unreife Chilis. Bitte um Hilfe danke euch schon mal.

Zuerst mal ein paar Bilder zu meiner heute gekochten BBQ Sauce: BBQ 1 erstellt von Christopher84, 9 September 2017 um 18:37 Uhr Fehlt nur noch der braune Zucker... BBQ 2 erstellt von Christopher84, 9 September 2017 um 18:37 Uhr BBQ 3 erstellt von Christopher84, 9 September 2017 um 18:37 Uhr...

Heute habe ich mir , mal wieder eine schnelle Tomatensoße gemacht :) 1 KG Tomaten 2-3 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen Dosen Pfirsiche Chilis (so viel wie man mag ) 50 ml Cola 4-5 El Zucker 50 ml Essig Salz und Pfeffer Ich wollte die Soße nicht ganz so scharf machen , deswegen gab es 2 Black Bhuts...

Gestern habe ich mir eine Chili Lychee Sauce eingekocht. Die Zutaten sieht man auf den Fotos: IMG_20170827_154144 erstellt von Lauser, 28 August 2017 um 10:54 Uhr IMG_20170827_154241 erstellt von Lauser, 28 August 2017 um 10:54 Uhr Dabei handelt es sich um 4 Chilischoten (habe ich geschenkt...

Heute gab es Couscous Salat. SAM_3209 erstellt von Lauser, 15 August 2017 um 13:16 Uhr Das Rezept findet ihr auf meinem Blog: https://www.happysouper.de/4-5/1198-natur-compagnie-couscous-for-salad.htm

Teig: 1:1 Weizenmehl und Hartweizengrießmehl Wasser Salz Mit kaltem Wasser mischen und kneten, bis ein fester und schwerer Teig entsteht. Ca. 30 Min. in Folie etc. ruhen lassen, anschließend auf ca. 1mm ausrollen und ausstechen. Füllung: 1 Tüte ganze Haselnüsse 1 Pckg. TK-Spinat ohne Rahm 1...

Zutaten: 300g gelbe Senfkörner 100g braune Senfkörner 400ml heller Branntweinessig 250ml trockener Weißwein 200g brauner Vollrohrzucker 4 EL Pflanzenöl 3 EL Meersalz 1 TL Chilipulver Trinidad Hornet (oder sehr scharfes Chinense-Pulver) Senfkörner in elektrischer Kaffeemühle mahlen, alle Zutaten...

Hab hier ein lecker fruchtiges Chutney, gerade bei den warmen Temperaturen sehr lecker aber auch in der kalten Jahreszeit. Das Rezept kann sowohl mit Chilis aber auch ohne gekocht werden. Ich wünsche euch viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit! :) Zutaten für ca. 650ml 2 Mangos 2 Zwiebeln...

Wer auch zu Hause mal Burger machen möchte, aber auf den Geschmack eines BigMäc nicht verzichten kann, den kann ich beruhigen! Hier kommt ein Rezept für eine geniale Burgersauce ala "Big Makke" Zutaten: - Miracel Whip - French Dressing (Kühne, oder Ähnliches) - Gurkenrelish (Gibt es fertig zu...

Zutaten: 2 Dosen Kokosmilch 1/2 Brokkoli 1 Paprika rot 1 Paprika gelb 1 Zucchini 1 Aubergine 2 Karotten 2 Zwiebeln, mittelgroß 1-2 Tomaten, mittelgroß 2-3 Zehen Knoblauch 1 Messerspitze Kardamompulver 1/2 TL Asafötida 1/2 TL Szechuan Pfeffer gemörsert 1 TL Kreuzkümmel (Cumin) gemörsert 1 TL...

Zutaten: Olivenöl Parmesan Basilikum Rosmarin Salbei Oregano evtl. Rauke getr. Tomaten getr. Obst z.B. Apfel, Pfirsich, indische Jujube Tomatenmark Knoblauch Salz, Pfeffer Chili Zubereitung: Alles pürieren, mit der Pasta vermengen und mit Parmesan bestreuen. Dazu passen auch gestückelte...

Zutaten: Eingelegte Tomaten Eingelegte Peperoni Pasta Parmesan Frischer Thymian Zubereitung: Peperoni und Tomaten stückeln, mit Pasta und etwas Olivenöl der eingelegten Tomaten vermengen, anschließend Parmesan und Tymian darüber geben. Schmeckt sommerlich, fruchtig und frisch. Guten Appetit!

Zutaten: 1 kleines Bund frischer Koriander 3-4 grüne Thai-Chilis 1 kleine Zehe Knoblauch 4-5 Spritzer Reisessig ca. 50 ml Pistazienöl 1/3 TL frischer Ingwer 1/5 TL Salz 1/5 TL kräftiges Wasabi aus der Tube (darf auch der mit Meerrettich sein) 1 kleine Zehe Knoblauch etwas Salz Zubereitung...

Hat man indisches Kokos Gemüse-Curry übrig, lässt sich daraus im Nu, ein weiteres Gericht zaubern. Zutaten: Kokos Gemüse-Curry, so wie man es mag (z.B. so) 1 Zucchini 1 Aubergine Pfirsich Marmelade (z.B. Bonne Mamon) Zitronensaft Balsamico 2-3 Tomaten, mittelgroß 1 Schalotte, mittelgroß Gouda...

Zutaten Teig: Weizenmehl 405 Backpulver Wasser Prise Salz Zutaten für Variante Zitronengras 1 Füllung: 6 Blätter Weißkohl 2 Karotten 2 Stengel Zitronengras 1 rote Paprika 1 Teelöffel geriebener Ingwer 200 gramm geriebener Käse (z.B. Gouda mittelalt, Emmenthaler etc.) 1 Esslöffel Sojasauce 1...

Zutaten: 100g getrocknete Tomaten Essig Salz 1 TL gehackte Kapern 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt Kräuter nach Belieben Chili- oder Paprikapulver Olivenöl evtl. Pfeffer Zubereitung: Tomaten in 3/4 Wasser und 1/4 Essig, mit etwas Salz 3 Minuten kochen. Auf Küchentuch gut abtrocknen lassen...