Der "Was gibt es zu essen"-Thread

[TDD3]

@mph

 

[bluetatsu]

Hühnersuppe

leicht Asiatisch, mit Glasnudeln, Ingwer, Chili und Zitronengras

 

[alfiwe]

Labneh mit Sprossen, Schnitt / Knoblauch

 

[bluetatsu]

Heute gab es zweierlei Gerichte

für meine Bessere Hälfte
Kotelett mit Bohnen und Kartoffelmatsch
(leider ohne Foto)

es blieben Bohnen und Kartoffelmatsch übrich und wurden bei meinen Essen später mit eingearbeiteten

Es gibt
Entenbrust mit gebacken Rosenkohl (die letzten 15min im Ofen mit einer Kartoffelmatsch-Parmesan-Haube) +Bohnen

 

[alfiwe]

Labneh mit Sprossen, Schnitt / Knoblauch

Hätte etwas mehr Sprossen vertragen.

 

[mph]

Heute gibt es Hühnersuppe. Das Suppenhuhn habe ich bereits gestern ausgekocht.

Hühnersuppe

• mph
• 16. Feb. 2020

 

[mph]

Penne mit Garnelen und Brokkoli

• mph
• 17. Feb. 2020

Enthalten sind Penne, Sahne, Brokkoli, gebratene Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, italienische Kräuter, Olivenöl, Pfeffer, Salz. Es braucht insgesamt nur ein paar Minuten länger als das Vorkochen der Nudeln und dem Vorbereiten der Zutaten.

 

[bluetatsu]

Tintenfisch in scharfer Tomatensauce

hier mal die einzelne Schritte etwas fotografiert
Tintenfisch Ausnehmen und putzen...

in Ringe schneiden (Arme in Stücke)

Zwiebeln schnibbel und anbraten

Getrocknete Chili kleinmachen und mit anbraten

Tomatenmark und Tintenfisch dazu

nach ein paar Minuten mit Rotwein ablöschen

kurz köcheln lassen und dann Stückige Tomaten aus der Dose dazu

Kräuter (nach belieben) und Knoblauch schnibbeln und in die Pfanne

mit Salz und Pfeffer abschmecken

 

[maliceaftermath]

Zählt das?

 

[Atze]

Zählt das?

Das zählt!

 

[Papadopulus]

Zählt das?

heute nicht... is ein Donnerstag zu früh

 

[maliceaftermath]

heute nicht... is ein Donnerstag zu früh

... sorry

Ansonsten gab es, optisch nicht ganz so ansprechend, dieses Gericht mit Knoblauchjoghurt und Paprika-Chili-Butter. War besser als gedacht.

 

[bluetatsu]

frisch geräucherte Forelle

 

[Atze]

P1000204.JPG

• Atze
• 23. Feb. 2020

 

[bluetatsu]

Geschetzeltes (Pute) in Zwiebelsahnesoße mit Kroketten

 

[Andi_Reas]

Kartoffel-Hackfleisch-Feta-Käseauflauf mit 7 Pot Strain.
Schluckauf lässt grüßen, schmeckt aber super. Vielen Dank @Atze .

 

[Andi_Reas]

Vielen Dank nochmal an Axel (@Atze ) ,
von links nach rechts; Sweet Yellow Datil, Alfredo Rojo, 7Pot Strain, Trinidad Moruga Scorpion Red.

Die ganzen Stücke habe ich zum Probieren erstmal ohne Käsebrot gegessen, die Sweet Yellow Datil schmeckt richtig gut fruchtig, Schärfe keine 1 wie oft angegeben, denke mal eher 3-4. Die Alfredo Rojo schmeckt schön chinensig, deutlich schärfer, denke unter 10. Das 7 Pot Pulver ist schon scharf auf dem Käsebrot kommt es nicht so stark durch wie vorgestern auf dem Auflauf. Im direkten Vergleich zum Trinidad Morga Scorpion ist das 7Pot Pulver mild, das Moruga Pulver knallt trotz milderndem Käse richtig, brennt auf der Zunge.

Update, 1Minute später:... Und jetzt auch an den Lippen

 

[maliceaftermath]

Vielen Dank nochmal an Axel (@Atze ) ,
von links nach rechts; Sweet Yellow Datil, Alfredo Rojo, 7Pot Strain, Trinidad Moruga Scorpion Red.
Anhang anzeigen 13961

Die ganzen Stücke habe ich zum Probieren erstmal ohne Käsebrot gegessen, die Sweet Yellow Datil schmeckt richtig gut fruchtig, Schärfe keine 1 wie oft angegeben, denke mal eher 3-4. Die Alfredo Rojo schmeckt schön chinensig, deutlich schärfer, denke unter 10. Das 7 Pot Pulver ist schon scharf auf dem Käsebrot kommt es nicht so stark durch wie vorgestern auf dem Auflauf. Im direkten Vergleich zum Trinidad Morga Scorpion ist das 7Pot Pulver mild, das Moruga Pulver knallt trotz milderndem Käse richtig, brennt auf der Zunge.

Update, 1Minute später:... Und jetzt auch an den Lippen

du zerstörrst meine Datil Pläne
Jetzt mag ich auch Käsebrote...

 

[Papadopulus]

Die ganzen Stücke habe ich zum Probieren erstmal ohne Käsebrot gegessen,

seh ich da Frischware?
und ich darf bis auf weiteres nix scharfes essen...
männo

P.

 

[Andi_Reas]

seh ich da Frischware?
und ich darf bis auf weiteres nix scharfes essen...
männo

P.

Das ist echt mies, wegen Magenproblemen? Ich drück dir die Daumen dass es bald wieder kannst
Axel (@Atze) hat mir gedörrte Beerenstreifen beim Pflanzentausch mitgeschickt und den Tipp gegeben sie in lauwarmem Wasser einzuweichen. Hab extra nur ein viertel Schnapsglas genommen, damit kein Aroma verloren geht. Er hat die Beeren bei 20°C gedörrt, deshalb sind sie noch so schön farbig und das Aroma ist auch noch sehr gut.