Atze 2020
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Immer wieder schön anzusehen Dein Garten
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Mal ein paar Bilder aus der Nähe.
Hi Josh @Papadopulus - bist du stolz auf mich? 7pot Bubblegum Chocolate.
Capsicum Flexuosum
Golden Limon Monster F7
Nochmal Josh - Halloween Ghost - ist die reif?
Haltet die Ohren Steif und einen top Sonntag.
Hi Josh @Papadopulus - bist du stolz auf mich? 7pot Bubblegum Chocolate.
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Hi Axel
zeig mal den Blütenkelch, dann kann ich es beurteilen
Die sollte komplett "hell" werden, also musst du wohl noch etwas warten...
Hier die dazu grade schnell mal im Terrassin eingeholten Referenzen
Grüße, P.
zeig mal den Blütenkelch, dann kann ich es beurteilen
Die sollte komplett "hell" werden, also musst du wohl noch etwas warten...
Hier die dazu grade schnell mal im Terrassin eingeholten Referenzen
Grüße, P.
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Hi Josch - danke für die Antwort. Aber der sieht völlig anders aus. Dann musst du eben ein anderes mal Stolz auf mich sein.
Micky6686
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Huhu Axel,
Wieder mal eintoller Anblick dein rappel voller Garten
und Horus bewacht wieder alles 
Beim Anblick der Hochbeet fiel mir grade was ein, hast du denn letztendlich tatsächlich noch Tomatillos gehabt, oder waren das irgendwelche anderen Keimlinge und du hast mir dei e beiden gegeben? Die erste konnte ich jetzt naschen. Aber eine original Salsa möchte ich auch noch zubereiten
LG Micky
Wieder mal eintoller Anblick dein rappel voller Garten
und Horus bewacht wieder alles Beim Anblick der Hochbeet fiel mir grade was ein, hast du denn letztendlich tatsächlich noch Tomatillos gehabt, oder waren das irgendwelche anderen Keimlinge und du hast mir dei e beiden gegeben? Die erste konnte ich jetzt naschen. Aber eine original Salsa möchte ich auch noch zubereiten
LG Micky
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Hi Micky - ganz vielen Dank.
Ohne Ende. Jeder Keimling, den du gesehen hast, war eine Grüne oder eine Purple. Ich habe bestimmt 20 Kleine entsorgen oder verschenken müssen.
imuvrini
auf einem guten Wege
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@Papadopulus Josh, was ist den die zweite (letzten 2 Bilder) Chili im letzten Beitrag von Dir (peach) für eine? Sie ist ja echt hübsch!
Grüße
wolfgang
Grüße
wolfgang
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Hi wolfgang - ich antworte mal für Josh: Halloween Ghost.
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gebt mir ein "c", gebt mir ein "c"
Ja, Halloween Ghost, ein Bastard aus dem Botanischen Garten der RUB, wo die 2019 als
beschriftet war, von uns dann aber als Art-Kreuzung identifiziert wurde. Dunkles Holz und buntes Laub legen eine Verwandschaft zu der ja auch als extrem kreuzungsfreudig bekannten Pimenta de Neyda nahe (die ja selbst schon ein paar Annuum-Gene hat).
Grüße, Josch
Ja, Halloween Ghost, ein Bastard aus dem Botanischen Garten der RUB, wo die 2019 als
beschriftet war, von uns dann aber als Art-Kreuzung identifiziert wurde. Dunkles Holz und buntes Laub legen eine Verwandschaft zu der ja auch als extrem kreuzungsfreudig bekannten Pimenta de Neyda nahe (die ja selbst schon ein paar Annuum-Gene hat).
Grüße, Josch
Zuletzt bearbeitet:
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Wie mit Marcel @Lemon Dropper und Werner @HatchChileFestival abgesprochen, die Fotos der Habanero Brown.
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Die sehen wesentlich mehr nach Habanero aus.
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Hi Andi @Andi_Reas - ein paar Beeren und ein weiters Pulver.
Aji White Fantasy
3 - 4, null Seife, etwas Süße, ganz leicht nach Apfel.
Chupetinha
4 - 5, Schärfe kommt spät, ganz leichte Bitternis, ist schnell wieder weg. Leichte Süße, ist aber auch schnell wieder weg. Chinensenaroma kommt nicht in den Vordergrund. Kann ich mir prima zum würzen vorstellen.
"Not" Sugar Rush Peach (Aji Cristal)
4, mittlere Säure, in Ringen geschnitten über Pizza (ohne Kerne und Plazenta) oder ähnliches.
Sugar Bird
Zu der brauche ich nichts schreiben, genial als Snack, Marmelade, Sauce, der Hammer zu Früchten. Mild. Und der Oberhammer: du schickst mir genau meine Wunschform. Diese Größe und die gespaltene Spitze ist meine Vorstellung der F4 (Ich habe 10 verhütete Beeren, aber nur ein oder zwei entsprechen meinem Idealbild).
Fatalii von SLP
9-10, leichte Bitternis, Schärfe baut sich langsam auf, bleibt aber auch eine ganze Weile. Das Aroma ist mit z.B. Habaneros nicht zu vergleichen, weniger blumig. Meine Ernte geht in den Dörrer. Gibt ein prima Pulver.
Apropos:
Pulver - Bleeding Jigsaw
Schmerzt - 10 würde ich sagen (die Beere habe ich noch nicht probiert), keine Bitternis, wahrscheinlich für Gulasch, Geschnetzeltes ideal, wenn vorsichtig dosiert.
Aji White Fantasy
3 - 4, null Seife, etwas Süße, ganz leicht nach Apfel.
Chupetinha
4 - 5, Schärfe kommt spät, ganz leichte Bitternis, ist schnell wieder weg. Leichte Süße, ist aber auch schnell wieder weg. Chinensenaroma kommt nicht in den Vordergrund. Kann ich mir prima zum würzen vorstellen.
"Not" Sugar Rush Peach (Aji Cristal)
4, mittlere Säure, in Ringen geschnitten über Pizza (ohne Kerne und Plazenta) oder ähnliches.
Sugar Bird
Zu der brauche ich nichts schreiben, genial als Snack, Marmelade, Sauce, der Hammer zu Früchten. Mild. Und der Oberhammer: du schickst mir genau meine Wunschform. Diese Größe und die gespaltene Spitze ist meine Vorstellung der F4 (Ich habe 10 verhütete Beeren, aber nur ein oder zwei entsprechen meinem Idealbild).
Fatalii von SLP
9-10, leichte Bitternis, Schärfe baut sich langsam auf, bleibt aber auch eine ganze Weile. Das Aroma ist mit z.B. Habaneros nicht zu vergleichen, weniger blumig. Meine Ernte geht in den Dörrer. Gibt ein prima Pulver.
Apropos:
Pulver - Bleeding Jigsaw
Schmerzt - 10 würde ich sagen (die Beere habe ich noch nicht probiert), keine Bitternis, wahrscheinlich für Gulasch, Geschnetzeltes ideal, wenn vorsichtig dosiert.
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Hi Marcel - ja, so stelle ich mir Habaneroform vor.
Liebe Leute, schaut her: Thilo @Timmey hat zugeschlagen.
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Im Moment hängen noch viele unreife Früchte an der Pflanze, die Form hat sich jedoch kaum verändert im laufe der Saison.
Deine sehen da wirklich schon sehr viel mehr nach Habanero aus .
Die Schärfe liegt auch etwas niedriger als bei der roten Variante.
Deine sehen da wirklich schon sehr viel mehr nach Habanero aus .
Die Schärfe liegt auch etwas niedriger als bei der roten Variante.
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Probiert habe ich diese Saison noch nicht. Sobald ich eine anschneide, gebe ich dir eine Einschätzung. Freue ich mich schon drauf, die hat mir immer gut geschmeckt.
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Gerne, bin ma gespannt was du von den einzelnen Beeren/Leckerein sagst
. Das kleine Glas solltest du nach und nach verbrauchen, ist - falls noch nicht erkannt mein Chitella Version 2
.Meine anders ist fast schon wieder leer
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Hi Thilo - lese deine Threads mit Interesse. Hat 0,4 Sekunden gedauert, da wusste ich, was ich da bekommen habe. Geht morgen Früh auf Toast. Tolle Sache
, ich werde berichten.
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Hi Thilo - schmeckt super. Und ist Familientauglich. Klasse.
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Hi Andi @Andi_Reas - meine Urlaubsvorbereitungen sind soweit abgeschlossen, heute habe ich Zeit zum verkosten.
Die Körner der Sweet Yellow Datil sind gesichert. Absolut potentes Saatgut von der Optik her. Von rund 80 Körnern nur 2 erodierte. Die Beere schmeckt, wie ich sie kenne. Eine 3-4 ohne Bitternis, ganz am Anfang ein leichter Süßekick. So habe ich es mir gewünscht. Von Candys, milden Saucen über Salate zu allem zu gebrauchen. Anfang Dezember geht die Sorte auf Klopapier in den Perlenkasten.
Aji Cachucha
Kaum Schärfe, leicht fruchtig, sonst fast neutral. Eine Seite hatte aber auch dunkle Kerne, ich denke, die war über den Zeitpunkt. Hätte ich als erstes verkosten müssen.
Frontera Sweet
0-1, nur ein leichtes Aroma, Chinense liegt da gar nicht im Vordergrund. Ab in Salate, als Snack.
Trinidat Perfume
0-1, Süß mit leichter Säure, leichtes Aroma, im milden Marmeladen, Salaten, sehr gerne Snacken.
Grenada Seasoning
1-2, saftig, spritzig, ganz eigenes Aroma. In Saucen, die die Fruchtigkeit nicht vorne haben sollen, zum Braten, auch wieder in Salate.
Aji Golden
1-2, null Seife, feines Aroma, schmeckt mir wirklich gut. Da ich Baccaten sehr gerne in Marmelade verarbeite, habe ich die Körner auf Zewa gelegt.
LimonxPdN green
Pulver
Leider habe ich das Pulver vor der Beere probiert. In der Annahme, das Pulver sei milder. Ist es aber nicht. Zuerst ein angenehmer, rauher, sehr eigener Geschmack, Schärfe baut sehr langsam auf. im Peak, nach 2 Minuten die 7 erreichend. Hält auf der Zunge schön lange. Das Pulver fährt mit in den Urlaub. Ganz feine Sache.
Beere Grün
Da ja mehrere da sind, macht es nichts, dass ich eine direkt nach dem Pulver probiert habe. Die ist milder und deshalb schlecht zu beurteilen.
10 Minuten später: Wenn es hoch kommt, eine 5, mit Scheidewand 6. Scheidewand ist bitter. Beere schmeckt leicht grasig. Der Hammer, was die getrocknet kann. Noch eine Beere, die einen Hauch andere Farbe hat. Die hat gleich ein 6, kommt auf 7 und ist nicht so bitter.
Beere Orange
Deutlich süßer, weniger bitter, auch langsam aufbauend, so 5-6. Ich denke, weil sie runder schmeckt, ist die Bandbreite für die Verwendung deutlich höher.
Aji Pineapple
Die Pineapple kenne ich ja, diese ist wirklich ganz anders. 1-2, fruchtig, null Seife, lecker. Das heißt aber nicht, dass ich die Aji Pineapple unverkreuzt nicht auch lecker finde.
Habanero Orange
9, auch wieder langsam aufbauend und länger anhaltend, Bitternis. Ich nehme zwar ganze Streifen von Spitze bis Kelch, lasse aber Scheidewände weitestgehend weg. Ab dieser Schärfeklasse werde ich auch keine Verwendungsmöglichkeiten nennen. Aber trocknen geht immer.
Für die letzten 4 hole ich mir mal einen Becher Ayran.
Scotch Bonnet Foodarama
Ganz leichte Süße, leicht fruchtig, Schärfe baut langsam auf. Jetzt kommt leichte Bitternis, ein mini Scheidewandteil war am Streifen. Den Peak würde ich auf 8 setzen, hätte ich besser tranchiert, auf 7. Ayran kann noch wegbleiben.
Scotch Bonnet MOA
Habe ich ja auch im Anbau, aber ich glaube, noch nicht getestet. Lecker beim durchkauen, Schärfe kommt. Warten. Fruchtigkeit, jetzt auch wieder leichte Bitternis, denke, die kommt locker auf 9, aber trinken muss ich immer noch nichts. Obwohl....
Madame Jeanette
Toller Geruch, die ganze Hütte ist voller Chinensenduft. Dickwandig, saftig, sehr angenehm, je nach Menge der Scheidewandreste kaum oder keine Bitternis. Schärfe ist absolut im Rahmen, noch ein Stück. Ich komme nicht über 8, im Peak auf 9, wirklich langsam aufbauend. Bei mir war für 2021 die Frage Tabaquite oder Jeanette. Das dürfte geklärt sein. Beide.
So habe ich denn den ganzen Pott Ayran zur Verfügung für die
Bleeding Jigsaw
Der orangefarbene Kelch ist schon einmal der Hammer. Wie ich mit einer Superhot umgehe, weiß ich noch nicht. Na gut, kühner Schnitt, alles raus, Öl anschauen, Spitze ab und los geht es. Geruch ist nicht chinensiger als die Madame, die Spitze baut erträglich auf, kein Problem, fruchtig, kaum Parfum, nicht bitter. Jetzt ein Längsstreifen. Geht langsam los, Zunge ist am meisten betroffen. 10 wird erreicht, aber mehr merke ich jetzt nicht.
Mensch Andi, das war eine tolle Sache. Ganz vielen Dank nocheinmal.
Wenn ich aus dem Urlaub wieder da bin, kommt das Thilo @Timmey Packet in die Verkostung. Davon nehme ich Beeren mit in den Urlaub und mache mir Notizen.
Die Körner der Sweet Yellow Datil sind gesichert. Absolut potentes Saatgut von der Optik her. Von rund 80 Körnern nur 2 erodierte. Die Beere schmeckt, wie ich sie kenne. Eine 3-4 ohne Bitternis, ganz am Anfang ein leichter Süßekick. So habe ich es mir gewünscht. Von Candys, milden Saucen über Salate zu allem zu gebrauchen. Anfang Dezember geht die Sorte auf Klopapier in den Perlenkasten.
Aji Cachucha
Kaum Schärfe, leicht fruchtig, sonst fast neutral. Eine Seite hatte aber auch dunkle Kerne, ich denke, die war über den Zeitpunkt. Hätte ich als erstes verkosten müssen.
Frontera Sweet
0-1, nur ein leichtes Aroma, Chinense liegt da gar nicht im Vordergrund. Ab in Salate, als Snack.
Trinidat Perfume
0-1, Süß mit leichter Säure, leichtes Aroma, im milden Marmeladen, Salaten, sehr gerne Snacken.
Grenada Seasoning
1-2, saftig, spritzig, ganz eigenes Aroma. In Saucen, die die Fruchtigkeit nicht vorne haben sollen, zum Braten, auch wieder in Salate.
Aji Golden
1-2, null Seife, feines Aroma, schmeckt mir wirklich gut. Da ich Baccaten sehr gerne in Marmelade verarbeite, habe ich die Körner auf Zewa gelegt.
LimonxPdN green
Pulver
Leider habe ich das Pulver vor der Beere probiert. In der Annahme, das Pulver sei milder. Ist es aber nicht. Zuerst ein angenehmer, rauher, sehr eigener Geschmack, Schärfe baut sehr langsam auf. im Peak, nach 2 Minuten die 7 erreichend. Hält auf der Zunge schön lange. Das Pulver fährt mit in den Urlaub. Ganz feine Sache.
Beere Grün
Da ja mehrere da sind, macht es nichts, dass ich eine direkt nach dem Pulver probiert habe. Die ist milder und deshalb schlecht zu beurteilen.
10 Minuten später: Wenn es hoch kommt, eine 5, mit Scheidewand 6. Scheidewand ist bitter. Beere schmeckt leicht grasig. Der Hammer, was die getrocknet kann. Noch eine Beere, die einen Hauch andere Farbe hat. Die hat gleich ein 6, kommt auf 7 und ist nicht so bitter.
Beere Orange
Deutlich süßer, weniger bitter, auch langsam aufbauend, so 5-6. Ich denke, weil sie runder schmeckt, ist die Bandbreite für die Verwendung deutlich höher.
Aji Pineapple
Die Pineapple kenne ich ja, diese ist wirklich ganz anders. 1-2, fruchtig, null Seife, lecker. Das heißt aber nicht, dass ich die Aji Pineapple unverkreuzt nicht auch lecker finde.
Habanero Orange
9, auch wieder langsam aufbauend und länger anhaltend, Bitternis. Ich nehme zwar ganze Streifen von Spitze bis Kelch, lasse aber Scheidewände weitestgehend weg. Ab dieser Schärfeklasse werde ich auch keine Verwendungsmöglichkeiten nennen. Aber trocknen geht immer.
Für die letzten 4 hole ich mir mal einen Becher Ayran.
Scotch Bonnet Foodarama
Ganz leichte Süße, leicht fruchtig, Schärfe baut langsam auf. Jetzt kommt leichte Bitternis, ein mini Scheidewandteil war am Streifen. Den Peak würde ich auf 8 setzen, hätte ich besser tranchiert, auf 7. Ayran kann noch wegbleiben.
Scotch Bonnet MOA
Habe ich ja auch im Anbau, aber ich glaube, noch nicht getestet. Lecker beim durchkauen, Schärfe kommt. Warten. Fruchtigkeit, jetzt auch wieder leichte Bitternis, denke, die kommt locker auf 9, aber trinken muss ich immer noch nichts. Obwohl....
Madame Jeanette
Toller Geruch, die ganze Hütte ist voller Chinensenduft. Dickwandig, saftig, sehr angenehm, je nach Menge der Scheidewandreste kaum oder keine Bitternis. Schärfe ist absolut im Rahmen, noch ein Stück. Ich komme nicht über 8, im Peak auf 9, wirklich langsam aufbauend. Bei mir war für 2021 die Frage Tabaquite oder Jeanette. Das dürfte geklärt sein. Beide.
So habe ich denn den ganzen Pott Ayran zur Verfügung für die
Bleeding Jigsaw
Der orangefarbene Kelch ist schon einmal der Hammer. Wie ich mit einer Superhot umgehe, weiß ich noch nicht. Na gut, kühner Schnitt, alles raus, Öl anschauen, Spitze ab und los geht es. Geruch ist nicht chinensiger als die Madame, die Spitze baut erträglich auf, kein Problem, fruchtig, kaum Parfum, nicht bitter. Jetzt ein Längsstreifen. Geht langsam los, Zunge ist am meisten betroffen. 10 wird erreicht, aber mehr merke ich jetzt nicht.
Mensch Andi, das war eine tolle Sache. Ganz vielen Dank nocheinmal.
Wenn ich aus dem Urlaub wieder da bin, kommt das Thilo @Timmey Packet in die Verkostung. Davon nehme ich Beeren mit in den Urlaub und mache mir Notizen.
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